介绍
灵芝芡实煲鸡汤是一款滋补又美味的汤品，营养价值很高，适合各个年龄段的人食用。灵芝具有极高的药用价值，能增强人体免疫力，具有抗和抗作用。芡实富含蛋白质、维生素和矿物质，也有很好的调养功效。加上鸡肉，口感鲜美，让人垂涎。
材料
鸡肉：500克
灵芝：50克
芡实：50克
姜片：适量
枸杞：适量
盐：适量
清水：适量
步骤
将鸡肉洗净后焯水去水，捞出备用。
灵芝泡发后洗净，切小片备用。
芡实洗净，用热水焯一下去掉表面的杂质。
在砂锅中加入清水，放入鸡肉、灵芝、芡实、姜片和枸杞。
用大火烧沸后改小火，煲煮1.5小时左右，至鸡肉熟烂。
加入适量盐搅拌均匀即可。
小贴士
1. 鸡汤用砂锅煲更佳，因为砂锅能很好地保温。如果用不锈钢锅，煲的时间可能需要更长。
2. 煲汤时一定要用小火，这样能彻底煮熟鸡肉，营养也更容易吸收。
3. 如果想让汤的颜色更红，可以加入几片红枣。
4. 灵芝的药材味比较重，如果口感不太喜欢的话，可以减少用量或者不放。
总结
灵芝芡实煲鸡汤是一道营养丰富、味道清香可口的美食，制作也非常简单。这道菜的药膳功效不容小觑，对于保持健康有很好的帮助。就算不懂得食材如何搭配，大家都可因为这道汤得到一丝温暖和味道的美好。这个秋季不妨多为自己和家人煮上一锅，温暖心灵和身体。
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