灵芝煲烤骨
灵芝煲烤骨是一道美味营养、具有保健功效的菜肴。灵芝富含多种氨基酸、维生素和微量元素，被誉为“仙草之王”，具有、养生益寿的作用。烤骨则富含蛋白质和钙质，有助于补充体力和强壮骨骼。将二者相结合，不仅味道丰富，更是一道滋补佳品。
材料准备
1.猪扇骨500克
2.灵芝1个，鲜或干均可
3.当归20克
4.红枣10个
5.姜片、葱段、料酒、生抽、盐、味精、香油适量
烹饪步骤
1.将猪扇骨洗净，煮沸水后放入，焯水至无沫。取出捞净。
2.灵芝洗净，切成小块备用。
3.当归洗净，切成小段备用。
4.红枣去核备用。
5.锅中放适量油烧热，加入葱姜煸炒，炒香后加入扇骨，加入适量料酒、生抽和水，烧开后煮10分钟。
6.把灵芝、当归、红枣放入锅中与猪扇骨一起煮，加盖煮20分钟左右，直到猪扇骨熟烂。
7.加入适量盐、味精，煮开后加入少许香油，翻炒均匀，即可出锅。
温馨提示
1.在焯水的时候，可以在水中加入一些姜片和料酒，去除异味和腥味，增加口感。
2.炖煮时间好不要过长，煮到猪扇骨刚好熟烂即可，否则过久会影响口感。
3.在调味时，可根据自己的口味加盐和味精的数量，不宜过多，以免破坏菜品的原味。
以上就是灵芝煲烤骨的做法大全，喜欢的朋友可以自己尝试做一做，很是美味可口哦。
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