灵芝煲汤做
灵芝素有“仙草”的美誉，富含多种营养成分，对人体有很多好处。其中最为知名的是它能够提高人体免疫力和抗氧化作用。而煮一锅滋养健康的灵芝汤，则是人们利用灵芝的一种传统方法。相传，灵芝煲汤的历史可以追溯到很久以前了。下面就来介绍一下如何制作一锅滋润健康的灵芝煲汤吧。
准备食材和煲汤工具
第一步就是准备食材和煲汤工具。要煲一锅灵芝汤，首先需要准备新鲜的灵芝或灵芝干、鸡骨或者猪骨、生姜、枸杞子，可以根据个人口味再加入一些其他的草药材料。
对于煲汤工具，可以选择瓦煲、陶瓷锅、不锈钢锅等（不建议使用铸铁锅），量根据人数大小来定，2-4人锅就好，煲汤时间约1.5-2小时，煲至汤色乳白即可。
清洗材料
第二步就是清洗材料。先用清水将所有材料清洗干净，去除表面的灰尘和污垢，尤其是灵芝要用凉水浸泡半小时，去除灰尘和泥沙。生姜可以用一块干净的布擦干净，然后切成薄片。枸杞子可以先用清洁剂泡一下，然后用清水冲洗干净。
处理鸡骨或猪骨
第三步就是处理鸡骨或猪骨。将鸡骨或猪骨用清水冲洗干净，放入开水中焯水，将表面的杂质清除干净。然后捞出鸡骨或猪骨，用清水冲洗干净，备用。
炖煮煲汤
第四步就是炖煮煲汤。将清洗好的鸡骨或猪骨放入煲汤锅中，加入足够的清水，从冷水开始热起，煮沸后撇去浮沫。然后将清洗好的灵芝或灵芝干、生姜片、枸杞子放入锅中，加入适量的盐、胡椒等调味料，然后转为小火慢慢炖煮，约炖煮1小时，到汤色乳白即可关火。
品尝
上面的灵芝汤已经可以滋润身心了，但加入其他草药，如当归、黄芪等，更能增进养分。此时可以品尝一下汤的味道，如果觉得有些浓稠，可以根据需要适当加水。
煮一锅灵芝汤需要耐心和时间，但好处很多，既可以滋润身体，又可以增强免疫力。怎么样，还不赶快自己动手试一试呢？
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