天麻和灵芝:两种草药的功效和适宜制作的酒品
天麻是一种中药材,具有镇静安神、润肺止咳等功效,常用于中风后遗症、头痛、健忘等病症的治疗。象征着长寿、安宁和庇佑的灵芝是一种珍贵的中药材,可以增强免疫力、调节血糖和血压。但是,天麻和灵芝可以同时泡酒吗?这取决于酒的种类以及草药的量和比例。
泡天麻与灵芝的常用酒品
天麻酒常用于清宫风味中,与细糯米酒相配,泡制出醇香味美的天麻酒。是天麻酒的主要食材之一的细糯米酒,在制造过程中一定程度上糅合了精神和营养价值。灵芝酒则可与花雕、干红一起制作。眼下市面上主打的“灵芝花雕酒”,便是以花雕为基酒,加入灵芝,再经特殊工艺精制而成的一种保健性饮品。
如何制作天麻灵芝酒?
首先需要准备好所需的天麻和灵芝草药,以及合适的酒品。天麻的适宜用量是10-30克,建议使用细糯米酒泡制。灵芝的用量则相对较少,2-3克便可。灵芝的泡制温度应在50 ℃左右,时间不宜过长,以免使酒品过于苦涩。
制作过程中,首先将天麻浸泡4-5个小时,水与酒的比例为1:1。将泡制好的天麻倒入细糯米酒中,醉至天麻香味浓郁,酒液泛白即可。接着,将灵芝草药放入花雕酒中浸泡2-3周。酒品中含有酵素的可以更快速和充分吸收天然化学物质。将泡制好的两种酒品按比例混合,即可享受到美味的天麻灵芝酒。
结论
按照合适的比例使用天麻和灵芝,加入适宜的酒品泡制而成的天麻灵芝酒,具有丰富的营养价值和药物功效。无论是单独泡制还是混合泡制,制作过程需要遵循合理的配方和步骤,以确保酒被草药充分渗透,酒品口感更加醇香。这种酒品使用温和的工艺加工制成,不仅可以扩大草药的应用范围,也可以加强药物的疗效。因此,天麻和灵芝可同时泡酒,从而在保健领域广泛应用。
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