大卤蛋采灵芝怎么做才好吃(大卤蛋的灵芝做法,让你爱上这种美味佳肴)

灵芝学者 10015 0

材料准备

大卤蛋2个、灵芝干片15克、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1小勺、姜片3片、葱段2段、清水适量。

步骤一:准备灵芝

将灵芝干片用温水泡发1个半小时。泡发后将灵芝洗净切成薄片备用。

步骤二:处理大卤蛋

将大卤蛋煮开,去蛋壳,备用。

步骤三:烹制料汁

将料酒、酱油、白糖、姜片、葱段和清水放入锅中,大火煮开后转小火继续煮10分钟,制成料汁备用。

步骤四:炒灵芝

将灵芝片放在锅中,煎炒片刻,炒至变干,出香味以后加入料汁,中火慢炖5分钟左右。

步骤五:卤蛋焯水

将大卤蛋放到锅中,大火烧开后将蛋焯水捞起,放入卤汁中浸泡10分钟左右。

完成

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取出卤蛋切片,细细翻动炖好的灵芝和汁即可,食用时将灵芝和卤蛋切片一起盛出,撒上少许葱花,呈现出美好的色彩和香气,让你享用这道美味佳肴。


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