介绍乌鸡炖灵芝汤
乌鸡炖灵芝汤是一道具有多种营养价值的汤品，被许多人认为是滋补身体的佳品。乌鸡肉中的营养元素具有滋阴、补、壮筋骨等作用，灵芝则被誉为“仙草”，具有清热、、增强免疫力的功效。将它们炖在一起，营养倍增，滋味也非常鲜美。
材料准备
乌鸡1只、灵芝1副、莲子适量、瑶柱干贝适量、姜片适量、盐适量。
步骤
1、处理材料
将乌鸡清洗干净，去掉头、脚和内脏。灵芝浸泡后剁碎，去掉硬的块。洗净干贝和瑶柱。
2、焯水
把乌鸡放入锅中，加入足够的水没过乌鸡。放入几片姜，大火煮沸后转小火焯水15分钟，将乌鸡捞起焯水。
3、炖汤
把焯水后的乌鸡放入高压锅中，加入足够的水。加入灵芝、干贝和瑶柱。再加入莲子和姜片。烧开后关上高压锅盖，转小火炖60分钟即可。
4、调味
炖好后加入适量的盐调味即可。
注意事项
1、乌鸡和灵芝的煮汤时间要足够长，才能使汤品的营养充分释放。
2、莲子放的量不宜过多，否则会影响汤的口感。
3、姜片可以起到淡化乌鸡的腥味和去除异味的作用。
4、食材的选择要注意新鲜、质量好。
结语
乌鸡炖灵芝汤是一道营养丰富的汤品，具有滋阴、补、壮筋骨等作用，是一道很好的家常菜。制作时要注意选用新鲜食材，煮汤时间要足够长，并在调味时根据自己口味添加适量的盐。希望大家可以在家里尝试着做一下这道美味的乌鸡炖灵芝汤，享受它带给我们的滋味与力量。
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