乌鸡灵芝天麻汤怎么做好喝？
乌鸡灵芝天麻汤是一款非常适合冬季食用的养生汤品，它能够滋补身体、强健筋骨和增强免疫力。并且，它的做法也极其简单，不需要复杂的烹饪技巧，只需要准备好食材和锅具，按照以下步骤进行烹饪即可。下面我们就来详细了解一下乌鸡灵芝天麻汤的做法。
所需食材
? 乌鸡一只
? 天麻50克
? 灵芝50克
? 姜片10克
? 料酒适量
? 盐适量
烹饪步骤
1. 先将乌鸡在开水中焯水一下，这样能够去掉鸡身上的杂质。
2. 将焯水后的乌鸡洗干净，然后剁成小块备用，同时将灵芝泡软，天麻浸泡半小时，清洗干净。
3. 在炒锅中倒入少量油，将姜片和乌鸡块一起翻炒一下，使乌鸡表面变白。
4. 加入适量的料酒，接着添加适量的清水，等水烧开后再把泡好的灵芝和天麻放入锅中。
5. 将火候调整为中小火，静火慢炖1个小时，待到乌鸡熟烂即可关火。
6. 后加盐调味，这样乌鸡灵芝天麻汤就做好了。
美食小诀窍
1. 乌鸡需要炖煮一个小时以上，这样可以使得鸡肉更加嫩滑，口感更好。
2. 在焯水前，用温盐水先洗几遍乌鸡，这样能够有腥味产生，同时也可以提高食材的质量。
3. 灵芝和天麻通常购买的时候已经经过研磨成粉末，所以泡发时只需用温水泡软就可以了。
总结
乌鸡灵芝天麻汤是一款非常适合冬季食用的养生汤品，它可以起到滋补身体、强健筋骨和增强免疫力的作用。而且，它的做法也很简单，只需要准备好食材和锅具，按照步骤进行烹饪即可。不仅如此，乌鸡灵芝天麻汤还有很多烹饪技巧和小窍门，能够更好地发挥其养生功效，适合广大爱好美食和养生的朋友品尝。
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