灵芝炖鸡汤灵芝没熟
灵芝炖鸡汤是一道养生美食，深受人们喜爱，既美味可口，也能够补益身体。今天我们来分享一种独特的灵芝炖鸡汤，那就是灵芝没熟的灵芝鸡汤。
食材准备
制作灵芝鸡汤需要准备的食材有：老母鸡、灵芝、红枣、枸杞、姜片、葱白、料酒、盐、清水。
烹制方法
1.将老母鸡宰好，洗净待用。
2.灵芝去掉表皮切成片，红枣洗净去核，枸杞洗净备用。
3.将锅中加入清水，放入鸡肉，加入姜片、葱白、料酒，用大火烧开，撇去浮沫，再放入灵芝、红枣、枸杞，改用小火炖煮2小时。
4.待鸡肉煮烂，加入适量盐调味即可。
食材功效
1.灵芝，是一种名贵的药材，被誉为“仙草”，有着极高的药用价值，主要功效是调节免疫功能，提高身体的抗能力。
2.老母鸡，是一种非常滋补的食材，含有丰富的蛋白质和维生素，能够滋补，，具有很好的滋补功效。
3.红枣，被称为“佳品”，能够益养颜，滋阴润燥。
4.枸杞，能够滋阴补，生津润燥，养护，增强身体的免疫能力。
营养价值
灵芝炖鸡汤中灵芝、老母鸡、红枣、枸杞等食材具有丰富的营养成分，灵芝中含有多种物质和多糖体，有利于调节免疫系统，提高免疫能力；老母鸡含有丰富的胶原蛋白，对、头发有很好的滋润作用；红枣和枸杞则能够，前者还能够帮助消化。灵芝炖鸡汤在冬季喝可以起到保暖补身的效果，同时还能够缓解疲劳。
总结
灵芝炖鸡汤是一道营养美味、滋补养生的美食，鸡汤中常加入灵芝、红枣、枸杞等食材，不但味道鲜美，而且还有诸多功效，适合在寒冬时节食用，能够帮助身体保持健康。不过需要注意的是，炖制食材的时间不宜过长，以免食材的营养成分流失，同时灵芝在烹制时也需要掌握技巧，灵芝没熟不仅影响口感，而且容易影响。
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