引言
相信很多人都很喜欢吃包子，而且还有很多口味可以选择，但是市面上的包子往往不太放心，那么今天就向大家介绍一种用孢子粉制作的蒸包子做法，不仅安全放心，而且味道还非常的好。下面我就来详细的介绍一下这种做法。
所需材料
孢子粉：100克
淀粉：120克
面粉：300克
酵母：5克
温水：250克
鸡蛋：1个
盐：适量
油：适量
五花肉：适量
韭菜：适量
香菇：适量
做法步骤
1.用温水和酵母调成酵母水，稍微发酵一下。
2.将孢子粉、淀粉、面粉、盐混合均匀。
3.将酵母水倒入粉类中，揉成面团，待面团发酵2倍大小时，揉成面团。
4.将五花肉切成小块，加入少许盐搅拌，腌制10分钟。
5.将切好的香菇和韭菜一起切碎，加入腌好的五花肉中，搅拌均匀。
6.将发好的面团分成小团，擀成皮子，加入馅料，包成包子。
7.在锅中倒入适量水，放入蒸架，将包子上锅蒸20分钟即可。
8.在包子上面刷一层油，可以让包子更加美味，还可以防止粘在一起。
注意事项
1.面团和馅料都要发酵，这样做出来的包子才松软美味。
2.包子皮擀的不要太薄，否则蒸出来的包子会有点硬。
3.在锅中蒸包子的时候，水火要掌握好，防止包子熟不熟或者太软。
总结
这样用孢子粉做的蒸包子不仅口感好，而且更加健康安全。不过这道菜的成功关键是面团的发酵，擀皮的厚薄和包子的火候。希望大家在制作的时候一定要仔细掌握好这些细节，做出出色的孢子粉蒸包子。
目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉。
