肉灵芝家常菜做法视频
肉灵芝是一道美味又营养的家常菜,其主要原材料是猪肉和灵芝。营养价值丰富,有润止咳、益气、降、增强免疫力等功效。下面就为大家介绍一下肉灵芝家常菜的制作方法。
材料准备
所需要的材料如下:
猪肉500克
灵芝100克
鲜姜适量
蒜适量
淀粉适量
盐适量
酱油适量
黄酒适量
清水适量
食用油适量
步骤介绍
下面我们来具体介绍一下肉灵芝家常菜的制作步骤。
1. 准备材料
将猪肉切成薄片,灵芝切成薄片,姜和蒜切末,淀粉用清水调成糊状备用。
2. 炒猪肉
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,然后将猪肉放入快速翻炒,加入盐、酱油和黄酒调味,炒至变色后盛出备用。
3. 炒灵芝
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,然后将灵芝放入快速翻炒,加入盐和清水煮至软烂后盛出备用。
4. 炒蒜泥
热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味后盛出备用。
5. 肉灵芝连炒
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入炒好的猪肉和灵芝,倒入淀粉糊快速炒匀,然后加入炒好的蒜末调味即可。
小贴士
在煮灵芝的时候,可以事先用开水焯一下,这样可以去掉一些苦味。
炒肉的时候,好切成薄片,这样可以更加入味。
炒肉和炒灵芝的时候,可以加一些清水来煮,这样可以更容易入味。
炒肉和炒灵芝的时候,火候不要过大,否则容易糊锅,影响口感。
以上就是肉灵芝家常菜的制作方法,希望大家可以尝试一下。不仅美味营养,而且制作也很简单方便。
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