介绍
灵芝、花旗参和骨头是中常用的三种食材，灵芝味苦，性平；花旗参味甘、微苦，性平；骨头则属于食材范畴，质地坚硬，富含胶原蛋白。将这三种食材煮成汤，既有滋补功效，又能够提高身体免疫力。
材料准备
灵芝：10g
花旗参：20g
猪骨头：500g
姜片：适量
清水：适量
制作步骤
将猪骨放在锅中，并加入清水，水量要盖过猪骨。
开火烧开后，倒掉水，重新加入清水。
将骨头继续煮，加入适量的姜片，中火煮煮2小时。
接着把灵芝和花旗参放入锅内，继续煮煮1个小时。
加适量的盐来提升味道，煮10分钟即可关火。
烹饪技巧
如果使用电饭煲来煮，可以加入一些小米或者红枣来提升味道。
猪骨要事先焯水，去除浮沫和水。这样能够让汤清澈透明，并且味道更加鲜美。
炖的时间需要足够长，至少要炖2-3个小时，这样才能够让灵芝、花旗参和骨头充分煮开，使热量和营养成分充分释放。
煮骨头汤的过程中，加入姜片能够去除骨头特别腥味，增加鲜味。
营养价值
灵芝、花旗参和骨头分别具有不同的保健作用，称之为“三剂补”。灵芝含有多种活性物质，具有提高免疫功能、抑制细胞生长等功效；花旗参是中草药的重要成分之一，花旗参能提高和免疫能力，抗、降、调节心系统；骨头中富含胶原蛋白和钙等营养成分，有益于、骨骼、关节的健康。
食用提示
可以用干灵芝和干花旗参泡水，再吃入口，有滋补功效。
骨头煮过的水汤可以用来煮面或者煮饭，提高食物的营养价值。
虽然骨头汤里面含有很多营养成分，但是也需要适量食用。特别是虚弱、有关节史和儿童，食用时需要注意。
以上就是制作灵芝花旗参骨汤的步骤。汤的主要功效是滋补身体和提高免疫力，美味又营养。
所以家里可以经常制作，不仅可以给亲人朋友带去健康，更可以助力自己的养生之路。
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