什么是灵芝蘑菇？
灵芝蘑菇，也称灵芝菇或灵芝菌，是一种具有中草药功效的食用真菌。它属于香菇科，有“菌中之王”和“仙草之王”之称。
灵芝蘑菇在我国早在古代就被视为药食兼备之品。现代医学研究证实，灵芝蘑菇含有多种有效的药用成分，如多糖、三萜类物质、酸性多肽等，能够提高免疫力、安神、抗抗等。
灵芝蘑菇的功效
灵芝蘑菇在药用价值方面，被誉为“东方药王”。它所含有的多糖、三萜类物质等成分，能够对人体起到以下作用：
提高免疫力：灵芝蘑菇所含的多糖可以增加人体的数量，提高免疫力。
安神：灵芝蘑菇中的多糖和三萜类物质可以帮助人体舒缓压力和，具有安神的效果。
抗抗：灵芝蘑菇中还含有酸性多肽等物质，具有抗抗的功效。
此外，灵芝蘑菇中还含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，对人体有益。
如何食用灵芝蘑菇
灵芝蘑菇虽然具有较好的药用价值，但是食用时也不能过量，对于个人的掌握，我们建议每天 5 克-10 克即可，以食用灵芝蘑菇为主，即每次吃饭时加入一些灵芝蘑菇。如果想要达到比较显著的保健效果，则可以每天将灵芝蘑菇煮水泡茶喝。
灵芝蘑菇可以炒着吃，也可以煲汤、烤着吃。此外，在市面上也有一些灵芝膏、灵芝茶、灵芝丸等灵芝制品，方便食用。
如何选购灵芝蘑菇
选购时应该选择外观完整、有光泽、表面无须、无腐烂部分的灵芝蘑菇。同时，颜色应该均匀、气味清香，不要有异味。此外，灵芝蘑菇应该储存在通风、干燥、避光的地方。
注意事项
灵芝蘑菇虽然具有多种保健作用，但食用时也不能过量。尤其是患有、、、低等的人群应该谨慎食用或咨询医生的建议。此外，灵芝蘑菇还存在一定的副作用，如口干口燥、、等，发现不适应症状应及时停用。
结语
灵芝蘑菇作为一种易得、安全、有效的食用真菌，对于增强人体免疫力，舒缓压力，防症等方面具有良好的作用。不过，在食用灵芝蘑菇时也要注意适量，以及营养成分的摄入是否均衡。
目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉。
