灵芝羊肚菌鸽子的简单做法
灵芝羊肚菌鸽子是一道美味的菜品，营养丰富，口感独特。这道菜品以灵芝、羊肚菌和鸽子肉为主要食材，简单易做，味道极美。下面我们来介绍一下这道菜品的做法。
材料准备
所需材料：
鸽子肉一只
灵芝和羊肚菌各50克
姜、蒜、料酒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、淀粉适量
注意：在准备材料时，应先将鸽子肉飞水煮熟，去除水和异味，并将灵芝和羊肚菌泡发好。
做法步骤
步骤一：将鸽子肉切块
将熟鸽子肉切成块状备用，灵芝和羊肚菌也要切成适当大小的块状备用。
步骤二：腌制
将鸽子肉块加入少量料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、盐和淀粉拌匀，腌制20分钟。
步骤三：烹煮
将少量油热锅，加入姜蒜末略炒，再加入腌制好的鸽子肉煸炒至变色。接着加入灵芝和羊肚菌，继续煸炒2分钟。
步骤四：烹调
将适量水加入锅中，烧开后加入盐、胡椒粉、鸡精等调料，慢火炖煮半小时至汁水浓稠。
步骤五：上菜
将炖好的鸽子肉、灵芝和羊肚菌装盘即可。
营养价值
灵芝具有养明目、提高免疫力、等作用，羊肚菌含有丰富的蛋白质和矿物质，具有抗、降和提高免疫力等作用。鸽子肉则含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具有滋补强身、益气补虚的作用。所以这道菜品不仅美味，还具有很高的营养价值。
总结
灵芝羊肚菌鸽子是一道特别的菜品，简单易做，味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的保健价值。在平日里，我们可以尝试自己做一做这道菜品，既可满足味蕾也可增强自身免疫力和身体健康。
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