灵芝煲鸡麦冬汤做法大全
灵芝鸡汤是一款养生饮品，具有降火祛湿、、提高免疫力等功效。本文将为大家介绍灵芝煲鸡麦冬汤的制作方法。
材料准备
需要准备的食材：
鸡肉：约500克
鲜灵芝：1朵（或干灵芝10克）
麦冬：约20克
姜片：适量
清水：约4000ml
盐：适量
步骤说明
1. 炒麦冬
将麦冬用清水浸泡20-30分钟后，洗净，切成薄片。锅中倒入适量油，放入麦冬片，小火慢炒至呈金黄色即可。
2. 煲鸡汤
鸡肉切块，放入砂锅中，加入清水约4000ml，把鸡腥味煮出。烧开后，撇去浮沫，加入鸡汤中。将灵芝与姜片放入砂锅中，米高火煮沸，再用小火慢炖约 3小时。炖好的汤略加盐调味即可。
3. 把炒麦冬片加入汤中
将炒好的麦冬片加入到锅中，和鸡肉、灵芝一同煮约15分钟，让麦冬入味即可。
温馨提示
1、如果使用干灵芝，请先用清水浸泡30分钟。
2、如果觉得麦冬冬味太甜，可适量减少麦冬的用量。
3、灵芝鸡汤具有、提高免疫力等多种功效，但并不是所有人都适合食用。如果有特殊史或饮食禁忌，需要咨询医生的建议。
以上就是灵芝煲鸡麦冬汤的做法大全。相信大家只要按照以上步骤来制作，就一定能够做出美味养生的灵芝鸡汤。
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