介绍
灵芝被称为“仙草”，具有保健功效。煮鸡肉是一种非常健康美味的做法，将二者结合在一起，既能减少纯鸡肉的热量，又能增加灵芝的营养价值。下面是健康美味的灵芝煮鸡肉食谱。
主材料
鸡肉（鸡腿或鸡胸肉）300克，灵芝干50克。
辅料
生姜、蒜、葱各适量，盐、白胡椒适量，料酒适量，清水适量。
步骤
1.鸡肉清洗干净，用刀背拍打鸡肉松软。
2.灵芝干泡发半小时。
3.生姜切片，葱切段，蒜切末备用。
4.热锅凉油，将切好的姜片、葱段和蒜末下锅爆香。
5.将鸡肉放入锅中煎至两面金黄色。
6.加入适量的清水，放入泡发好的灵芝干。
7.在锅中加入料酒、盐和白胡椒粉，调味即可。
小贴士
1.可以根据自己的口味增加香料，如干辣椒，桂皮等。
2.如果想要鸡肉更加入味，可以在煎鸡肉之前先腌制。
3.需要注意加水的量，尽量不要加多，否则会影响灵芝汤的味道。
营养价值
1. 鸡肉是低脂肪、低热量、高蛋白的食品，煮熟后营养更易被吸收，能够提供人体所需的营养。
2. 灵芝富含多种维生素和微量元素，润止咳、舒心安神、滋阴补、降、降等多种保健功效。
3. 鸡肉和灵芝的营养结合在一起，能够达到拴发养颜、滋气壮补的功效。
结尾
健康美味的灵芝煮鸡肉食谱，是一道简单易学、健康美味的家常菜品，不仅味美，而且富含营养。您可以根据自己的口味进行调味，加入一些香料或者蔬菜，使得菜肴更加丰富多彩。在日常生活中适当地食用健康美味的灵芝煮鸡肉可以起到很好的保健的作用。
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