灵芝猴头菇正宗做法大全
灵芝猴头菇是一道美味而又营养丰富的菜品，融合了材和食材的做法，给人们带来了美味和健康，下面介绍几种正宗灵芝猴头菇做法。
炒蘑菇拌豆腐
主料：灵芝猴头菇、鲜豆腐。
辅料：大葱、生姜、料酒、盐、生抽、油、水淀粉。
做法：
1.灵芝猴头菇切成薄片，鲜豆腐切成块状，大葱切段，生姜切片待用。
2.锅烧热后放入适量油烧热，放入灵芝猴头菇炒一会儿后倒入料酒，炒出香味，然后加入生姜、大葱一起炒匀。
3.加入鲜豆腐块炒匀，加盖煮5分钟至豆腐表面微黄，加盐和生抽翻炒一会儿。
4.加入少许水，大火收汁，后淀粉水勾芡即可。
灵芝猴头菇炖鱼汤
主料：灵芝猴头菇、草鱼。
辅料：生姜、料酒、盐、水。
做法：
1.切好草鱼，清洗干净，灵芝猴头菇切成小块，生姜切成细丝，备用。
2.锅烧热后放入适量油，加入生姜细丝略煸炒，放入草鱼煸炒至表皮微黄，加入一点料酒即可。
3.炒至鱼皮发黄后，加入灵芝猴头菇和适量的水，水量以淹过鱼和菌菇为宜，煮沸后转小火炖30分钟左右，加盐调味即可。
干贝灵芝猴头菇煲鸡汤
主料：灵芝猴头菇、干贝、土鸡。
辅料：姜片、籽油。
做法：
1.将土鸡宰杀，去毛、内脏，洗净备用。
2.锅中放籽油，大火烧至油温六成热后，加入姜片略炒，然后放入土鸡煸炒至表面呈金黄色，接着加水淹没鸡块，烧开后转小火煲1小时左右。
3.将干贝泡软后加入锅中，加盐继续煮约10分钟。
4.放入灵芝猴头菇煮至猴头菇熟透即可。
结语
以上是关于灵芝猴头菇正宗做法大全的介绍，不同的辅料组合和烹饪方式让这个菜品呈现出不同的口味，而且制作也很简单，大家可以在家轻松尝试。希望大家能喜欢这道菜品，同时也加强了对健康饮食的认识。
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