简介
灵芝是一种珍贵的中药材，有很多功效。而灵芝烧鸭掌是一道将中药与美食完美结合的菜肴，不仅能够满足我们的味蕾，还有益于身体健康。本文将会介绍一个超级美味的灵芝香烤鸭掌的制作方法。
原材料准备
烤鸭掌一份，灵芝10克左右，生姜两片，葱一根，红枣两三个，孜然粉、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、料酒、蜂蜜、淀粉。
制作步骤
1.将灵芝、生姜、红枣切碎，葱切段备用。
2.煮开一锅水，将鸭掌放入焯水一下，捞出后沥干备用。
3.将灵芝、生姜、红枣、葱段、孜然粉、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、料酒、蜂蜜、淀粉混合均匀成为馅料。
4.把馅料填入烤鸭掌中，将鸭掌用牙签固定住。
5.在鸭掌表面撒上适量的孜然粉、花椒粉、盐、胡椒粉，再刷上少量的蜂蜜。
6.将烤箱预热至180℃，将鸭掌烤箱内层网架上，烤15分钟左右取出。
7.将鸭掌翻面，重新刷上蜂蜜后再次放回烤箱继续烤15分钟左右。
8.取出鸭掌，将鸭掌撒上切碎的葱花即可。
食用说明
1.每次最好烤制不要太多，以保证鸭掌的口感。
2.烤制时可根据自己的口味调整馅料的配比。
3.灵芝不要用过多，否则香味会淡掉，药味会过重。
总结
灵芝香烤鸭掌的做法相信大家已经掌握。这道菜既美味又健康，适合做为家庭聚餐或者小型聚会的美食。营养均衡、口感独特，是一道不容错过的佳肴！
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