灵芝石斛炖花旗参鸡汤——滋补养生好滋味
鸡汤是我们中华民族历史悠久的保健饮品之一，而石斛、灵芝和花旗参更是著名的补品，一起炖汤不仅口感美味，更能滋补养生。下面介绍一下炖灵芝石斛花旗参鸡汤的方法。
所需材料：
1. 活鸡一只
2. 石斛15克
3. 灵芝10克
4. 花旗参10克
5. 姜片两片
6. 料酒适量
7. 盐适量
烹饪步骤：
1. 洗净鸡后去毛和内脏，切块备用；
2. 石斛、灵芝和花旗参洗净备用；
3. 锅中加入适量清水，放入鸡块煮至水沸腾，捞出洗净沫待用；
4. 锅中放少量油，放入姜片煸炒一下；
5. 将石斛、灵芝和花旗参放入锅中，加盖煲20分钟；
6. 将煮好的鸡块放入锅中，加入适量料酒和盐调味，大火煮10分钟，小火再煲一个小时；
7. 出锅前根据口味再次加盐调味。
营养价值：
石斛，味甘、微苦、凉性，能够清热、滋润热、安神、养阴润燥、生津止渴，常用于久咳虚喘、口渴嗽痛、等。
灵芝，味苦、微甘，性温，具有强壮作用、调节免疫、抗、降、等多种功效，被誉为“草中之王”。
花旗参，味甘甜、微苦，性温，能够益气生津、滋阴润燥、补养胃、醒神提神、降，对衰弱、贫、不振等症状有一定的缓解作用。
这三种食材的甘苦润燥、清热、强壮作用，与鸡肉中所含的丰富蛋白质、泛酸及氨基酸等物质相融合，不仅营养丰富，而且在清热、滋润方面功效更佳，是一道非常滋补的鸡汤。
适宜人群：
本汤适宜各种体质，无特殊适应症。
注意事项：
1. 炖汤时间不要过短，否则无法有效渗透；
2. 炖汤时间不要过长，否则会减弱而产生不良影响；
3. 尽量选择有机鸡来炖汤，口感更佳，而且不含农药和激素等有害物质；
4. 本汤中花旗参的提取物虽然适量无害，但对于有高或低史的人应该谨慎食用。
灵芝、石斛、花旗参炖鸡汤是一道补品常见做法，营养丰富，不仅能滋润热、清热、强壮作用、调节免疫等，而且还能滋肤美容、延缓，值得尝试。只有在健康的前提下，才能够享受美食带来的美好。
灵芝孢子粉虽好，但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而对人体适得其反，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志，这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的，安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高，效果也很好。
