灵芝煲猪肝汤的做法视频
灵芝是我国传统的中草药之一，具有许多保健和治疗功效。而猪肝是营养丰富的肉类食品，含铁、蛋白质等多种营养素。将灵芝和猪肝一起煲汤，不仅可以提高身体免疫力，还可以滋补肝脏，特别适合肝脏较虚弱的人群。下面就来看看如何制作营养又美味的灵芝猪肝汤吧。
所需材料
一只猪肝（500克）
半个灵芝
适量生姜
适量香菜
适量盐
适量料酒
适量清水
制作步骤
1. 猪肝剪去血管和血块，洗净后切成薄片。灵芝和生姜清洗干净切片。
2. 炒锅中放入适量油，加入猪肝片煸炒至两面略呈黄色。
3. 将煸炒好的猪肝放入煲汤锅中，加入清水（约2000毫升），放入灵芝和姜片，加盖，大火煮沸后转小火煲1个半小时。
4. 加入适量盐和料酒调味，继续小火煲半小时。
5. 快熄火前加入洗净的香菜，稍微搅拌一下即可。
6. 将汤盛出即可食用。
小贴士
1. 猪肝在煲汤时需要先煸炒，以去除腥味，同时也能让猪肝口感更佳。
2. 注意火候，汤的味道需要慢慢熬出来，而灵芝也需要足够的时间来释放出药效。
3. 喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，增加口感。
4. 灵芝和猪肝的搭配可以促进身体免疫力，有助于预防感冒和疾病。
5. 灵芝煲猪肝汤可以反复煮，每次加水续煮，直到猪肝断生即可。
以上就是制作营养又美味的灵芝猪肝汤的全部过程。你也可以加入自己喜欢的食材或者调料，制作属于自己的特色汤品。祝大家健康快乐！
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