灵芝煲鸽子山药佳配方
饮食是保持身体健康的重要因素之一。中医认为药和食同源，食物不仅可以满足人体的营养需求，还可以起到补益作用。鸽子、山药、灵芝三者相结合，不仅可以制作出美味的菜肴，还具有极高的营养价值和保健作用。下面就为大家介绍一道灵芝煲鸽子山药的佳配方。
鸽子的选择与准备
鸽子肉味道香甜，肉质细嫩，是上乘的食材。食用时应选择新鲜品质好的鸽子，去除内脏、冲洗干净，切成块状备用。
山药的选择与准备
山药是一种非常常见的食材，特点是味甜，性平，有补益气、美容养颜的功效。选择时应挑选外表光滑、质地紧密、没有裂口和腐烂的山药，削去表皮后切成块状，用沸水焯水备用。
灵芝的选择与准备
灵芝是我国一种名贵的材，被认为有滋阴补、强身健体的作用。选择干灵芝时应选取完整、干燥、色泽完美的灵芝，泡水后备用。
原材料煲制
将鸽子、山药和灵芝一起放入煲汤锅中，加入适量水，少量盐和生姜片，以大火先烧开，再用小火煲煮1-2小时。等到鸽子和山药都已经烂熟了，锅中的汤汁也变得浓稠，再次加入适量盐进行调味即可。
药膳美食的营养价值
煲制出来的灵芝煲鸽子山药不仅美味可口，而且更具有极高的营养价值。鸽子肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，对增强人体抵抗力、促进非常有益。山药中则含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，。而灵芝中则含有多种有益成分，如多糖体、三萜类化合物、蛋白质等，可调节人体免疫功能，和多种。
结语
中医认为，“药食同源”也是养生中的一条重要原则，将食物和结合在一起，不仅能够美味可口，而且更有益于身体健康。本文介绍的灵芝煲鸽子山药就是一款健康美食，它丰富的营养和药用价值，可以保护身体健康，提升免疫力。在生活中，我们也可以根据自己的需要，选择不同的配料，制作出更加独特的药膳美食。
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