灵芝煲鸡汤做法夏天(夏日养生之灵芝鸡汤配方)

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灵芝煲鸡汤做法夏天

夏天到来,天气炎热,人们往往会出现精神疲乏、食欲不振等症状。如何保持身体健康呢? 饮食调理是很重要的一方面。灵芝煲鸡汤是夏季补气养生的好选择。

灵芝煲鸡汤配方

1. 鸡肉约500克

2. 灵芝10克

3. 红枣10个

4. 枸杞子适量

5. 姜片适量

灵芝煲鸡汤做法

1. 鸡肉清洗干净,切块备用。

2. 灵芝洗净切片。

3. 红枣洗净去核,放入碗中加水浸泡15分钟。

4. 然后将鸡肉块、灵芝片、红枣连同浸泡红枣的水一起放入炖锅中。

5. 加入适量清水,约3~4碗。注:如想汤口味清香,可放入一大勺料酒。

6. 煮开后加入少量姜片和枸杞子。

7. 将炖锅调至小火,再煮1个半小时至2个小时。有条件的可以用砂锅慢火慢炖3小时,汤口味更佳。

8. 然后加适量盐,关火即可食用。

灵芝煲鸡汤作用

1. 补气养血:鸡肉及红枣都是补血食品,灵芝则是能滋补气血、平肝益肝的食材。夏天可以通过饮用灵芝煲鸡汤来达到补气养血的效果。

2. 增强免疫力:灵芝是一种非常珍贵的中草药,具有增强免疫力的作用。夏季天气炎热,人们往往容易生病。饮用灵芝煲鸡汤能起到增强免疫力的作用。

3. 抗氧化:灵芝中含有丰富的多糖和三萜类化合物,具有抗氧化的作用。夏季明显的特点就是氧化程度比较高,饮用灵芝煲鸡汤能起到抗氧化作用。

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灵芝煲鸡汤的注意事项

1. 虽说灵芝、鸡肉、红枣等补气养血之物,但夏天气温高,不宜多吃,饮食应以清淡为主。

2. 由于灵芝有增强人体免疫力的作用,因此一些已经患有自身免疫系统疾病的人不适合食用灵芝煲鸡汤。

3. 灵芝煲鸡汤味道鲜美,但不宜过多储存。要想保存的话,应该尽快冷藏或是冷冻保存。

结语

总的来说,夏季饮食养生是非常重要的。灵芝煲鸡汤是夏天补气养生的好选择,但不宜多吃。我们应该根据自己的身体状况来饮食调理。以上就是灵芝煲鸡汤做法及作用的介绍,希望对大家有所帮助。


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