灵芝煲鸡汤做法夏天
夏天到来，天气炎热，人们往往会出现精神疲乏、食欲不振等症状。如何保持身体健康呢？ 饮食调理是很重要的一方面。灵芝煲鸡汤是夏季补气养生的好选择。
灵芝煲鸡汤配方
1. 鸡肉约500克
2. 灵芝10克
3. 红枣10个
4. 枸杞子适量
5. 姜片适量
灵芝煲鸡汤做法
1. 鸡肉清洗干净，切块备用。
2. 灵芝洗净切片。
3. 红枣洗净去核，放入碗中加水浸泡15分钟。
4. 然后将鸡肉块、灵芝片、红枣连同浸泡红枣的水一起放入炖锅中。
5. 加入适量清水，约3~4碗。注：如想汤口味清香，可放入一大勺料酒。
6. 煮开后加入少量姜片和枸杞子。
7. 将炖锅调至小火，再煮1个半小时至2个小时。有条件的可以用砂锅慢火慢炖3小时，汤口味更佳。
8. 然后加适量盐，关火即可食用。
灵芝煲鸡汤作用
1. 补气养血：鸡肉及红枣都是补血食品，灵芝则是能滋补气血、平肝益肝的食材。夏天可以通过饮用灵芝煲鸡汤来达到补气养血的效果。
2. 增强免疫力：灵芝是一种非常珍贵的中草药，具有增强免疫力的作用。夏季天气炎热，人们往往容易生病。饮用灵芝煲鸡汤能起到增强免疫力的作用。
3. 抗氧化：灵芝中含有丰富的多糖和三萜类化合物，具有抗氧化的作用。夏季明显的特点就是氧化程度比较高，饮用灵芝煲鸡汤能起到抗氧化作用。
灵芝煲鸡汤的注意事项
1. 虽说灵芝、鸡肉、红枣等补气养血之物，但夏天气温高，不宜多吃，饮食应以清淡为主。
2. 由于灵芝有增强人体免疫力的作用，因此一些已经患有自身免疫系统疾病的人不适合食用灵芝煲鸡汤。
3. 灵芝煲鸡汤味道鲜美，但不宜过多储存。要想保存的话，应该尽快冷藏或是冷冻保存。
结语
总的来说，夏季饮食养生是非常重要的。灵芝煲鸡汤是夏天补气养生的好选择，但不宜多吃。我们应该根据自己的身体状况来饮食调理。以上就是灵芝煲鸡汤做法及作用的介绍，希望对大家有所帮助。
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