介绍
灵芝是一种珍贵的中药材，常用于养生保健。它含有丰富的多糖体、三萜类等成分，能够促进免疫力、增强体质，还有助于抗氧化，延缓衰老等功效。而灵芝片炖鸡汤，是一款集美味和养生为一体的汤品，对于人体的健康具有很好的保健作用。
材料准备
鸡：1只（约为1200克）
灵芝片：5克
老姜：3片
清水：适量
盐：适量
香油：适量
烹饪方法
1.将鸡清洗干净，去掉内脏，剁成小块。
2.焯水处理：将鸡块放入锅中，加入适量清水，加入三片老姜，烧开后焯水去腥，捞出洗净备用。
3.将焯水后的鸡块放入炖盅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖30分钟。
4.加入灵芝片，再继续炖煮20分钟左右，保证鸡肉炖烂，灵芝熬出汤汁。
5.加入适量盐调味，淋少量香油即可。
注意事项
1.炖的时间不能太长，否则会失去灵芝的营养成分。
2.灵芝片可以按照个人喜好适量增减，但是不能过多，否则会影响口感。
3.不要在炖汤的过程中突然开大火，否则容易破坏汤品的口感和香气。
食用功效
1.灵芝有助于提高人体免疫力，有利于预防感冒流感等疾病。
2.灵芝还具有极强的抗氧化作用，能够帮助预防衰老和肿瘤等疾病。
3.鸡肉中富含蛋白质和营养成分，有助于补充人体所需营养，促进修复和增强免疫力。
4.通过芝鸡汤的炖制，可以将灵芝中的多糖体、三萜类等成分充分溶解，方便人体吸收。
总结
灵芝鸡汤是一道营养丰富、风味独特的健康汤品，不仅口感好，而且还具有很多健康功效。适量食用有助于促进人体健康，延缓衰老。我们在生活中可以多一些对健康的关注，多尝试一些健康食品，保持健康体魄。
在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。
