灵芝煲山药鸡汤的做法大全
灵芝煲山药鸡汤是一道营养丰富，滋补养生的汤品，被人们誉为是“中华养生之宝”。这道汤品以山药、鸡肉、灵芝为主要食材，采用煲汤的方式，汤水清澈透明，味道鲜美，有着增强身体免疫力，滋补气血和延缓衰老的功效。下面介绍灵芝煲山药鸡汤的做法，方便人们在家中自制，享受该汤品的美味和健康。
山药鸡汤配灵芝的好处
山药具有滋补和益气的作用，可增强人体免疫力，增强人体抗病毒能力。鸡肉富含蛋白质、铁、锌等元素，可促进人体内的新陈代谢，增强身体免疫力、延缓衰老。灵芝是一种草药，具有滋补养生的作用，可调节人体的免疫系统，增强耐力和抗疲劳能力，有对抗肿瘤和延缓衰老的效果。这三种食材配合煲汤一起食用，不仅味道鲜美，营养丰富，更能全面地滋养身体，增强健康。
简易食谱
以下是灵芝煲山药鸡汤的简易食谱：
食材:
一只鸡（最好是土鸡，约1千克）
山药（200克）
灵芝（两块）
生姜（两片）
盐（适量）
清水（适量）
制作过程：
鸡肉切块，浸泡在冷水中15分钟，洗净血水后备用。
山药去皮去芯，切成小块。
灵芝用温水泡软，切成薄片，备用。
姜切成薄片。
准备煲汤锅，放入足够的清水，加入所有材料，放入生姜，大火煮沸5分钟。
撇去汤面的浮沫，转为小火继续清煮一个小时。
最后加入适量的盐调味，即可关火倒入汤盅。
此时，一碗鲜美可口的灵芝煲山药鸡汤就做好了。建议将汤盅加盖，放入锅内隔水蒸15分钟后食用，效果更佳。
小贴士
1.山药应该去掉皮和芯，因为皮和芯都会降低山药的营养价值。
2.鸡肉要先浸泡在冷水中15分钟，然后洗出血水，这样做会使汤水更加清晰，去除骚味。
3.汤品炖制时间不够会导致味道淡，时间过长则汤水营养成分流失，所以1小时的炖制时间是最合适的。
4.如果要保存剩余的汤品，可以将其倒入密封盒中，冰冻保存。需要食用时蒸热即可。
以上就是灵芝煲山药鸡汤的做法大全，希望对大家有所帮助，不妨在家中尝试制作这道美食，滋养身体，增强健康。
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