介绍
灵芝和甲鱼都是营养价值极高的食材，灵芝除了能抗氧化外还能提升免疫力，而甲鱼含有丰富的蛋白质和微量元素。把这两种食材熬成一锅汤，不仅美味可口，还能让身体获得全方位的营养补给。下面我将为大家介绍如何制作美味的灵芝煲甲鱼汤。
食材准备
灵芝，甲鱼，姜片，红枣，枸杞，淮山片，芡实，盐，料酒，水。
制作步骤
1. 将甲鱼洗净，去头去内脏，切成块状备用。灵芝洗净摘去杂质。
2. 把锅烧热，放入姜片并爆香后加入料酒，接着将甲鱼块放入煸炒至两面金黄。
3. 把炒好的甲鱼块装入汤锅中，加入清水煮沸，去掉浮沫后煮30分钟左右。同时将淮山片、芡实、枸杞、红枣加入锅中。
4. 将灵芝加入汤锅中，转小火慢慢煲煮2小时左右，加盐调味即可。
小窍门
1. 煲制灵芝煲甲鱼汤时可以提前将甲鱼块用生抽、蚝油、味精、一点醋腌制一下，这样可以增加口感。
2. 煲制过程中需要时不时的搅拌一下以防粘锅。
3. 煲制时间尽量长一些，这样可以更好的将营养素提取出来。
食用方法
灵芝煲甲鱼汤可搭配米饭、馒头等食用，也可单独当作汤品饮用。汤中的食材也可作为菜品搭配食用，例如淮山片可以煮成糖水，红枣可以炖成红枣茶等。
结语
灵芝煲甲鱼汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，不仅好喝，还有强壮身体、延缓衰老的作用。相信通过上面的介绍和步骤，大家可以轻松制作出一锅美味的灵芝煲甲鱼汤。记得多吃一些营养丰富的食物，关心自己的身体健康哦！
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