灵芝排骨西洋参红枣汤
灵芝排骨西洋参红枣汤是一道营养丰富的汤品,常被人们用来补充身体的元气。该汤品的主要材料包括了灵芝、猪骨、西洋参、红枣等多种食材。
材料
以下是灵芝排骨西洋参红枣汤的主要材料:
猪骨1kg
灵芝50g
西洋参50g
红枣25g
水适量
做法
以下是制作灵芝排骨西洋参红枣汤的详细步骤。
将猪骨洗净,焯水后用清水洗净,待水烧开后放入猪骨,稍微煮10分钟,将猪骨捞出,洗净。
灵芝清水浸泡3-4小时,洗净了放入厨房机或搅拌机内,加1.5杯水打成泥,过筛后留下灵芝粉末。
葵火炖盅蒸1小时,熄火恒温保持10分钟。(用锅炖也可以,炖2-3小时)。
猪骨焯水再洗净沥干油,用锅热一些油将排骨翻煎一下,捞出沥油,把煎好的排骨放到蒸好的盅里,放入适量水。
将红枣和西洋参洗净,和灵芝粉末放入盅中,大火炖40-60分钟即可。
加入适量的盐即可食用。
功效
灵芝排骨西洋参红枣汤具有多种保健功效,其中最突出的功效为滋补强壮。
灵芝可以增强身体免疫力,提高人体抗病能力,同时还可以补肾益气、延缓衰老。
猪骨中所含的胶原素、钙质和天然氨基酸能够调节肠胃功能,增强骨骼、牙齿、指甲、头发等的生长。
红枣有养血益气,护肝明目等功效。而西洋参能够提高机体的免疫力,增强身体的耐力和活力。
适宜人群
基本上每个人都可以食用灵芝排骨西洋参红枣汤,特别是下面这些适宜人群:
体质虚弱、精神疲惫、贫血、失眠、乏力的人群。
需要补充元气、滋补、养生的男女老少。
注意事项
1.在煎骨的时候需加入适量的冷水,开水煮会使汤变浑。
2.灵芝能够增强人体免疫力,但过量食用会引发食物中毒,因此一次不宜超过50g。
3.由于猪骨中含有较高的胆固醇,因此患有高血脂、高胆固醇症、冠心病等疾病者应该适量食用该菜品或者避免食用。
结语
灵芝排骨西洋参红枣汤是一道滋补强身的汤品,适合人群广泛,同时也非常容易制作。不过,在食用前也需要留意相应的注意事项。
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