灵芝板栗排骨汤怎么做好喝
灵芝板栗排骨汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补身体、改善免疫力等功效。汤中的食材含有丰富的营养成分，如何把它们煲成美味的汤呢？下面就来分享一下灵芝板栗排骨汤的制作方法。
食材准备
灵芝板栗排骨汤所需的食材包括：猪骨500克、板栗150克、灵芝片50克、姜2片、葱1根、盐和鸡精适量。
首先，在购买猪骨时要选择骨头多、肉少的部位，这样煲出的汤才会更营养、鲜香。板栗可以选择新鲜的或者干货，但需要提前泡发，以保证口感及煲汤时间。灵芝片要选择干净的、呈棕红色、层层叠叠，无虫豸、无霉斑及杂质，有较强的芳香。在煲汤之前，还需要将食材适当清洗。
煲汤步骤
1. 将猪骨放入锅中，加入清水，放入料酒焯水，去除血水。
2. 再加入清水，待水烧开后倒去浮沫，撇尽汤面上的浮沫，可以让煲出的汤更清鲜。
3. 把煲汤用料（姜、葱、板栗、灵芝片）加入锅中。
4. 将锅转为小火，煲2-3小时左右，加盐和鸡精调味即可。
在煲汤的时候要保证火候适中，切勿大火氽煮，否则可能会破坏汤品的风味。此外，需要不断的检查锅中水位，加水后继续煲制即可。
注意事项
1. 灵芝板栗排骨汤具有很好的滋补作用，但是也不适合每个人都食用。各位在食用前需谨慎判断，视自身体质情况而定。
2. 猪骨、板栗、灵芝片的质量对汤品的口感影响很大，因此需要在购买时选择质量好的食材。
3. 煲汤的时候需要不断检查锅中水位，以免煲制过程中水分不够而糊锅或者煮干。
4. 灵芝功效显著，但不宜连续食用，每日食量应在3-5克之间，不可贪食。
5. 煲汤后，为了更好地保鲜，可以将其分装冷藏、冷冻，以备后用。
结语
灵芝板栗排骨汤是一道营养美味的汤品，煲制过程虽然稍微有些复杂，但是营养价值非常高，值得一试。只要我们严格选择食材、注意煲汤技巧，一定能够煲出一锅美味、香浓、滋补的汤品。
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