灵芝拿来做什么美食
灵芝作为一种常见的中草药，具有许多保健功效。除了可以饮用灵芝茶外，灵芝还能拿来做美食。今天，就让我们来了解一下灵芝炖鸡汤的做法吧！
炖汤的基本步骤
炖汤是一种营养丰富、口感细腻的健康食品，适合所有年龄段的人群。而炖汤的基础步骤是准备好各种材料，将材料放入锅内，加入适量的水煮开后，转小火炖煮数小时即可。灵芝炖鸡汤做法各异，接下来请看具体方法。
灵芝炖鸡汤的做法一
第一种做法需要准备的材料为：
鸡块（500克）
灵芝（30克）
枸杞（10克）
淮山片（30克）
红枣（5粒）
姜片（适量）
水（适量）
做法如下：
将鸡块放入沸水中焯水后捞出。
将灵芝泡发，洗净切片备用。
将其他材料清洗干净。
将锅中加入水，放入鸡块和姜片，中火烧开后撇去浮沫。
转小火炖煮约1小时后，加入灵芝、枸杞、淮山片、红枣，再继续炖煮1-2小时。
最后根据口味加入适量的盐即可。
灵芝炖鸡汤的做法二
第二种做法需要准备的材料为：
鸡（750克）
灵芝（25克）
红枣（10枚）
枸杞（10克）
香菇（3朵）
莲子（20克）
生姜（适量）
盐（适量）
水（适量）
做法如下：
将鸡洗净加入滚水中焯水，捞出待用。
将灵芝泡发，洗净切片备用。
将其他材料清洗干净。
将锅中加入水，放入鸡和姜片烧开，撇去浮沫后转小火炖煮40分钟。
加入红枣、香菇和莲子后继续炖煮30分钟。
加入枸杞和灵芝，继续炖煮30分钟。
最后根据口味加入适量的盐即可。
不同食材的功效
炖鸡汤一般使用的是老母鸡，补气壮骨，增强体质。而添加灵芝、枸杞、淮山片、红枣、香菇和莲子等食材，还有助于提高免疫力、延缓衰老、滋养肝肾等。以下是各食材的功效：
灵芝：清热解毒，抗癌抗病毒，调节免疫系统
枸杞：滋阴补肾，明目养颜，抗衰老
淮山片：益气养阴，健脾益胃，增强免疫力
红枣：补中益气，养血生肌，调节血压
香菇：增强免疫力，调节血脂，抗癌抗衰老
莲子：清心安神，补脾健胃，降低血压
综上所述，灵芝炖鸡汤不仅有美食的口感，还能促进身体健康，是一道值得尝试的健康食品。而随着人们对健康的重视，灵芝炖鸡汤的做法也将不断扩展，有机会的话，不妨自己动手试一试吧！
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