如何让灵芝煮得更软烂？
灵芝作为一种珍贵的中草药，在中医中早已被广泛使用。然而，在烹饪上，许多人并不熟悉如何烹煮灵芝，尤其是如何让灵芝煮得更软烂。下面就介绍一些方法和技巧，让你轻松煮出柔软的灵芝。
选择新鲜的灵芝
首先，选择新鲜的灵芝非常重要。不新鲜的灵芝干燥、硬度大，煮起来不容易软化。因此，在购买灵芝时，要选择新鲜的，质量好的灵芝。如果可能的话，最好选择采自北方的灵芝，因为北方的灵芝更容易煮烂。
提前泡发
在烹煮冬虫夏草、灵芝等中草药时，泡发是很重要的步骤。泡发的时间越长，灵芝煮的时间就越短，也更容易煮烂。一般需要提前泡发4-6小时，并用温水泡发。在泡发时，要用手把灵芝轻轻按压几下，以便让里面的杂质漂出来。
切片煮
在烹煮灵芝时，最好把它切成薄片。这样容易使灵芝表面更易被热水浸透，也更容易软化透彻。切片后，再用锅煮，一般需要煮30分钟到1个小时不等。
加煮软化剂
如果灵芝不容易软化，可以加一些煮软化剂，比如苏打粉、小苏打、岩芝落蚕等。煮熟后，灵芝泡在软化剂中，让其自然软化。不过，在使用煮软化剂时，要注意用量，过多会造成药性的流失。
使用高压锅煮
使用高压锅煮灵芝是一种比较快捷的方法。将切好的灵芝放入高压锅内，加上适量的水，然后用中小火闷煮20分钟左右，即可煮烂。使用高压锅煮灵芝的好处是无需加煮软化剂，灵芝的药性也会更加保持完整。
用纯净水煮
在煮灵芝时，最好使用纯净水。灵芝中有很多活性成分，如果用含有氯气和杂质的水煮，会影响灵芝的药效，同时也影响味道和色泽。因此，在选择烹煮灵芝的水时，可以选择桶装水或自来水经过滤和净化后的水。
以上是一些让灵芝煮得更软烂的方法和技巧。灵芝煮烂不仅使其口感更加好，也让灵芝的药性更容易被人体吸收。在食用时，可以加入蜂蜜或红枣等食材，既美味又营养。特别提示，食用灵芝时，要注意不要过量，以免造成不必要的损害。
近些年来，懂灵芝孢子粉的消费者也越来越多，灵芝孢子粉的有效含量高低，也成为越来越多消费者的重要选择保证。毕竟，含量高，效果才好。日本、韩国、中国台湾等灵芝应用较为先进的地区，都早已采用灵芝三萜含量标准作为评判灵芝孢子粉优劣的主要标准。芝素堂灵芝孢子粉有效成分含量也是目前市面上最高的，效果也是最好的。
