如何做一碗家常灵芝排骨汤面
灵芝，又名灵草、仙草、灵芝菌等，是中医养生中很受欢迎的一种中草药，在人们的食疗中也十分常见。今天就介绍一道以灵芝为主料的汤面，让您在品尝美食的同时，更好地保养身体。
所需食材
猪排骨300克
灵芝4朵
青菜100克
洋葱1颗
姜片3片
蒜末适量
面条适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
清水适量
油适量
制作方法
步骤1：清洗食材
将猪排骨、灵芝、青菜清洗干净，洋葱切丁，姜切片，蒜切末。
步骤2：热油爆香
将锅烧热，倒入适量油，放入洋葱丁、姜片和蒜末爆香。
步骤3：加入排骨翻炒
倒入排骨，加入适量的盐和料酒，翻炒至排骨表面焦黄。
步骤4：加入灵芝和清水
放入洗净的灵芝，倒入足够的清水（大约2000毫升），煮沸后调入适量的盐和生抽。
步骤5：焯水煮面
将面条焯水煮熟，捞到碗里备用。
步骤6：撇去浮沫
煮汤时会有浮沫，要及时撇去，让汤变得清爽。
步骤7：加入青菜煮熟
将洗净了的青菜放入锅中，煮到汤变绿、青菜变软。
步骤8：装碗享用
将煮熟的面条放到碗里，将煮好的汤和青菜倒在面条上即可。
小贴士
灵芝要用新鲜的，不要用干货。
煮面的时候要注意时间，煮过头了会变硬，时间不够又会过生。
青菜也可以用其他的绿色蔬菜替代。
口味调整不要过咸。
新鲜的灵芝炖制出来的汤，味道鲜美，香气扑鼻，不仅能够滋补身体，还能够美容养颜，抗，对于现代人来说，真是一道极为推崇的美食佳品。准备好食材，实践一下家常灵芝排骨汤面的制作吧，相信会让你的家人对于您的手艺大加赞赏。
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