介绍
灵芝，是一种珍贵的材，它具有许多高贵的药用价值。灵芝的药用功效主要是平、补中、益气等，而且是一种中的皇后。而灵芝炖鸡是一道极具营养和养生保健的家常菜品。本篇文章将介绍如何自制一道美味又健康的灵芝炖鸡。
原料准备
1.主料：1只鸡
2.辅料：干灵芝、枸杞、干红枣、生姜、食盐、料酒、香油
制作步骤
1.鸡宰杀后处理干净，放到开水中烫5分钟左右，去除水，洗净直到流出清水后捞出待用。
2.洗净砂锅，把鸡放入锅中。
3.取适量的干灵芝泡软，再取一点干灵芝粉泡开调成糊状，倒入锅中，加水没过鸡全身。
4.洗净枸杞、干红枣，加入锅中。
5.切姜片放入锅中，加少量料酒。
6.用大火将锅内的水烧开后改用小火，然后炖煮2个小时左右。关火前加适量食盐，离火后加一勺香油。
口感
炖出来的灵芝炖鸡汤清澈透亮，肉质鲜嫩多汁，汤味浓香。其中灵芝的味道和鸡肉相互融合，使得汤色清香而不油腻，又能提高人体免疫力和营养吸收，长期食用更可美容养颜。
功效
灵芝炖鸡营养丰富，有多种功效好处。灵芝可增强免疫力，促进，缓解疲劳；鸡肉具有滋阴润燥、滋补脾胃、益气补虚的作用，更可增强身体的抵抗力，提高人体的免疫力；红枣能补益气，充份发挥了营养成分相互协同的优点，是一道极具滋补作用的食品。特别适宜女性、儿童、久体虚者食用。
结语
通过本篇文章，我们学习到了灵芝炖鸡的制作方法以及其功效和营养价值。长期食用灵芝炖鸡，能使人体健康，变得更加滋润。希望大家有空尝试一下，自己动手做一道美味又健康的灵芝炖鸡！
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