介绍
灵芝冬虫草炖鸡是一款口感鲜美、滋补养生的炖汤，主要原材料是灵芝、冬虫草和鸡肉。灵芝和冬虫草都是材，被誉为“双料补品”，具有养心安神、滋补强身的功效。而鸡肉则是养生佳品，富含高质量的蛋白质，能够提高免疫力、增强体力。
材料
鸡整只（约1000克）
灵芝（25克）
冬虫草（10克）
姜片（适量）
葱段（适量）
料酒（适量）
清水（约2500毫升）
盐（适量）
步骤
灵芝和冬虫草提前用温水泡发20分钟，取出备用。
鸡肉宰杀干净，剁成小块。
将鸡肉放入开水中，焯水去水。
将焯水后的鸡肉捞出，洗净沫和杂质，备用。
在锅中加入清水，放入鸡肉、泡发好的灵芝和冬虫草。
加入适量的姜片、葱段和料酒。
炖煮2个小时至汤汁变浓稠。
加入适量的盐，出锅即可。
小贴士
1.在焯水的时候，可以加入少量生姜和料酒，可以去除鸡肉的腥味。
2.炖煮的时候要用小火慢慢炖，这样汤汁才能炖得更浓稠、口感更好。
3.炖煮的时间不宜过长，否则会影响营养成分的保持。
总结
灵芝冬虫草炖鸡是一道美味又滋补的炖汤，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。这款汤可以增强人体的免疫力，改善贫，增强体力。教大家如何制作这道菜，其实很简单，只需准备好食材，按照上述步骤操作即可。相信你一定可以做出美味又营养的灵芝冬虫草炖鸡。
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