什么是灵芝？
灵芝是一种珍贵的中草药，被誉为“仙草”。灵芝是一种真菌植物，产于我国南北各地，尤其是在云南、贵州等地，其成分含有多种营养元素，如多糖、甾醇、三萜类、蛋白质等化合物。
灵芝的功效
历经三千多年的使用，灵芝被认为是一种久经考验的草药，它有助于增强人体免疫功能、调节和防等功效。此外，灵芝还有、、镇痛等作用，常用于心系统、、乳腺等的和。
可以冲水喝灵芝吗？
可以！灵芝可以泡水喝。灵芝的药用部位是子实体，子实体中的有效成分大多是水溶性的，因此灵芝泡水更容易吸收其营养成分。
如何喝灵芝好？
灵芝的味道不是很好，如果你不喜欢其苦涩的味道，可以选择将灵芝与其他食材搭配在一起。这里介绍两种常见的灵芝食谱：
灵芝浓汤
材料：灵芝30克、瘦肉100克、鸡蛋1个、姜片5片、清水适量。
步骤：
1.将灵芝用温水泡软，沥出水分，切成2-3厘米宽的小段；
2.瘦肉切成2-3厘米的小块；
3.热锅冷油，放入姜片和瘦肉略煸炒；
4.加清水，待水烧开后，加入灵芝小段，再加盖煮5-10分钟左右，直到灵芝变软，加入调味品即可。
灵芝炖鸡汤
材料：灵芝15克、去骨鸡肉500克、枸杞10克、姜片5克、精盐、鸡精、香油各适量。
步骤：
1.去鸡骨，将鸡肉洗净切块；
2.枸杞泡发；
3.将灵芝用温水泡软，沥出水分；
4.炖盅中加入清水，水量略高于料面，加入鸡肉、姜片烧开，去掉浮沫；
5.加入枸杞、灵芝，用小火炖2个小时，熟后加入精盐、鸡精、香油调味即可。
注意事项
1.灵芝性味苦凉，脾胃虚寒者不宜过量食用；
2.灵芝具有作用，因此，孕妇及精神的人不宜食用；
3.患有者应在专业医师的指导下食用灵芝。
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