介绍
灵芝是一种常见的材，具有很高的营养和药用价值。灵芝煲汤是一道家常菜品，除了灵芝之外，需要配合其他的蔬菜和肉类，可以增加汤的美味度和营养价值。本文将介绍家庭简单版的灵芝煲菜汤的做法。
所需材料
灵芝、瘦肉、白菜、姜片、葱、盐、料酒。
做法步骤
步骤一：准备材料
将灵芝用清水洗净，切成小块，瘦肉切成薄片，姜片切成丝，葱切成段，白菜切成块。
步骤二：煮沸水
将一锅水烧开，将切好的瘦肉放入水中焯水，捞出沥干水分备用。
步骤三：炒姜葱
起锅烧热油，放入姜片和葱段，小火煸炒出香味。
步骤四：煲汤
汤锅中加水烧开，放入煮好的瘦肉和切好的白菜，加入姜葱炒好的油，再倒入灵芝块和适量的料酒，大火煮开后转小火慢慢煲煮30分钟左右。
步骤五：添加调味品
煲好的汤中加入适量的盐，根据个人口味进行适量调整，再稍微煮一会即可。
小贴士
1. 姜葱炒香后再加入煲汤中，能够使汤的味道更加鲜美。
2. 在放入料酒之前，可以将灵芝焯水一下，这样不仅可以去除些许的苦味，同时还可以使营养成分更容易被汤吸收。
食用方法
将灵芝煲菜汤倒入碗中，可以单独食用或者搭配其他的主食一起食用，例如米饭或者面食。
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