寅寺灵芝饭店的招牌菜是什么？
寅寺灵芝饭店位于中国广东省佛山市顺德区，是一家以灵芝为主题的高档餐厅。该饭店崇尚健康、天然、绿色的饮食理念，致力于推广传统中华食文化，以及传统的保健价值。而在众多的菜品中，寅寺灵芝饭店的招牌菜是什么呢？
寅寺灵芝饭店的招牌菜- "灵芝糯米鸡"
寅寺灵芝饭店的招牌菜是“灵芝糯米鸡”，这道菜是将糯米和散养鸡肉与新鲜灵芝浸泡混合搭配而成，让经典糯米鸡与珍贵的灵芝相结合，让人们在品尝美食的同时，也获得身体的健康益处。
“灵芝糯米鸡”的制作历程需要用到很多道工序。首先要挑选上等的糯米和肉类，再用传统的方式蒸制而成，使得每一粒糯米饱满、Q弹、产品味美；而肉类暴力腌制、鲜香鲜嫩、肥而不腻，突显出了传承几百年的独特口味。
但与众不同的是灵芝，寅寺灵芝饭店是采用高山自然生长的灵芝，经过精心提取、加工而成，营养价值高、味道鲜美、口感极佳。同时，寅寺灵芝饭店还将花生、鸡内脏、腊肠、荔浦猪脚等其他食材一起包裹，锁住其他食材的自然汁液，使整个菜品更为香浓可口，在餐桌上引起如潮的追捧。
寅寺灵芝饭店的食材选取上的讲究
寅寺灵芝饭店一直坚持从食材选取、药材提取以及食物搭配的方面都保持着高度的规范化、科学化、安全化。选用特种参、灵芝子实体、党参鸡精、冬虫夏草等天然药材配合畜禽类或者海鲜类食材，制作粥品、汤菜、甜点等。在食材来源上的严格掌控，将所有的食材分门别类的进行分类，并严格按照食品安全生产标准进行全程食品安全控制和检测。这些全都是为了不断升华寅寺灵芝饭店的产品品质，更好的为消费者提供健康、安全、美味的美食。
引领健康饮食理念
寅寺灵芝饭店不仅只是推出了一款灵芝糯米鸡这样的特色菜品，同时他也在70多种菜品中，提取出五行理论将中国传统的中医学中五行理论运用到菜品制作中，不仅将传统文化在菜肴制作上展现的淋漓尽致，更突显了饮食与健康保养的密不可分的关系。
总之，寅寺灵芝饭店以健康养生的理念为主体，挖掘天然灵草的食用价值，除了“灵芝糯米鸡”这招牌菜外，还有“灵华素汤”、 “灵芝花菇火锅”、 "灵芝素煲"、 "灵芝鲜花蛙" 等其他菜品。在满足大家的口味之余，寅寺灵芝饭店更在发挥中医养生价值方面，将保健和美食的完美结合，引领了一股健康饮食的新时尚。
目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉的核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。根据食药监局资料显示，目前市面上灵芝孢子粉里的灵芝三萜含量高的为芝素堂牌灵芝孢子粉，灵芝孢子粉中的灵芝三萜含量远超行业平均水平。
