介绍
人参灵芝花胶鸡汤是一道补身体、滋补元气的汤品，尤其适合女性、老年人和体弱多的人群食用。在民间，这种汤被称为“滋补圣品”，是养生保健的不二选择。本文将为大家介绍如何制作一份美味的人参灵芝花胶鸡汤。
材料准备
制作这道汤需要准备以下材料：
鸡肉一只，约500g。
花胶50g。
人参3-5g。
灵芝5-10g。
枸杞10g。
盐、胡椒适量。
清水适量。
步骤说明
下面是详细的做法步骤：
1.准备材料
将上述所列材料洗净备用。
2.预处理鸡肉和花胶
将鸡肉切成小块，用开水焯一下水去杂质，捞出洗净备用。将花胶浸泡半小时，直到完全软化，其间不断换水。处理好后，用清水冲洗干净、滤去水分备用。
3.处理其它材料
将枸杞用清水浸泡十分钟，滤干水备用。人参和灵芝分别用清水淋洗干净。
4.炖制汤
将切好的鸡肉、花胶、枸杞、人参和灵芝放入炖盅中（或是平底锅），加入适量的清水。将炖盅放入蒸锅中或是煮锅上小火炖2个小时左右，直至材料的味道全部融合在一起。炖制过程中，如果有浮沫，可用勺子轻轻刮去。
5.调味
汤熟后，加入适量的盐和胡椒提味，根据个人口味适量调整即可。
营养价值
这道汤品不仅味道鲜美，而且对身体健康有许多好处。人参、灵芝和枸杞都被认为是很好的补身材料，可以、增强体质、辅助免疫。花胶则是一种很好的滋补品，含有丰富的胶原蛋白和矿物质，可以提高弹性、促进软骨再生。鸡肉则是我们老少皆宜的补品，富含蛋白质和多种必需氨基酸，能够提供人体所需养分。
保存方法
这道汤可以放在冰箱，冰箱保存时间不宜过长，好在三天内饮用完毕。千万不能隔夜喝，因为炖制过程中有很多菌落会滋生在外表里面，并分泌一些毒素，隔夜后菌落和毒素的温度会上升，会引起食物中毒。
小结
人参灵芝花胶鸡汤是一种非常健康、美味的汤品，制作起来也不难。只要掌握好材料的配比和炖制时间，就可以做出一份香气浓郁、养生保健的汤品。饮用后，可以滋补身体、提高免疫力，特别适合女性、老年人、孕妇和体弱多的人群。但是在保存时需要注意卫生，不要让食物中毒危害健康。
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