小伞灵芝的简介
小伞灵芝,也称为为灵芝的小种,属于灵芝科真菌。生长在木质素、纤维素和蛋白质丰富的树木上,甚至可以在人工培养基上培养。小伞灵芝的菌盖呈白色或浅橙色,形状像敞口的小伞,直径约为1-2厘米。它的功效与灵芝非常相似,被誉为“灵芝之王”。
小伞灵芝的功效
小伞灵芝具有很多的营养成分和药用价值。它富含β-葡聚糖、三萜、甾醇、酚类、多糖、植物固醇、氨基酸等成分。它具有调节免疫系统、抗疲劳、抗肿瘤、抗氧化、抗癌、降血糖、降血脂等功效。有人称小伞灵芝为“免疫系统的帮手”、“癌症患者的救星”。
小伞灵芝的应用
小伞灵芝可以应用于居家养生的很多方面。将小伞灵芝干燥研磨成粉末,可用于制作保健食品;也可以将干燥的小伞灵芝用于泡茶、炖汤或做烤盘食品等,在烹饪中增添其药用功效;另外,小伞灵芝也可用于制作面膜、沐浴露、护肤品等,对皮肤有很好的滋润和保修作用。
小伞灵芝的食用方法
小伞灵芝可以与其他食材一起烹饪,增强营养成分的摄入。可以将小伞灵芝清水浸泡20-30分钟,或用开水煮一会,也可将其加入煮粥、炒菜等食品中。另外,也可将干燥的小伞灵芝打成粉,用来制作小饼干、饼干、蛋糕等食品。
小伞灵芝的注意事项
小伞灵芝是一种药用真菌,虽然功效极佳,但仍有一些需要注意的地方。首先,小伞灵芝的胶质较多,可能影响消化,所以食用量应适量。其次,小伞灵芝富含蛋白质,雌激素和微量元素,适宜人群不同,对孕妇、哺乳期妇女、幼儿等应谨慎食用。最后,小伞灵芝通常需要陆续食用数周才能达到理想的疗效,不应轻视它的药物作用。
小伞灵芝在居家养生中的应用
小伞灵芝不但可食用,还可制作各种保健食品。以下为小伞灵芝与车前子烤饼的制作方法:
材料:小伞灵芝、车前子粉、黑芝麻、黄油、鸡蛋、牛奶。
步骤:
1. 小伞灵芝干燥后打成粉末,与车前子粉、黑芝麻搅拌均匀。
2. 加入熔化的黄油、鸡蛋和适量的牛奶,调成面糊。
3. 面糊切割成均匀的菱形薄片,摆放在烤盘上,用中小火烤10-15分钟。
以上是小伞灵芝在居家养生中的其中一种应用方法,该饼干美味而且健康,尤其适合四季养生。
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