小伞灵芝的简介
小伞灵芝，也称为为灵芝的小种，属于灵芝科真菌。生长在木质素、纤维素和蛋白质丰富的树木上，甚至可以在人工培养基上培养。小伞灵芝的菌盖呈白色或浅橙色，形状像敞口的小伞，直径约为1-2厘米。它的功效与灵芝非常相似，被誉为“灵芝之王”。
小伞灵芝的功效
小伞灵芝具有很多的营养成分和药用价值。它富含β-葡聚糖、三萜、甾醇、酚类、多糖、植物固醇、氨基酸等成分。它具有调节免疫系统、抗疲劳、抗肿瘤、抗氧化、抗癌、降血糖、降血脂等功效。有人称小伞灵芝为“免疫系统的帮手”、“癌症患者的救星”。
小伞灵芝的应用
小伞灵芝可以应用于居家养生的很多方面。将小伞灵芝干燥研磨成粉末，可用于制作保健食品；也可以将干燥的小伞灵芝用于泡茶、炖汤或做烤盘食品等，在烹饪中增添其药用功效；另外，小伞灵芝也可用于制作面膜、沐浴露、护肤品等，对皮肤有很好的滋润和保修作用。
小伞灵芝的食用方法
小伞灵芝可以与其他食材一起烹饪，增强营养成分的摄入。可以将小伞灵芝清水浸泡20-30分钟，或用开水煮一会，也可将其加入煮粥、炒菜等食品中。另外，也可将干燥的小伞灵芝打成粉，用来制作小饼干、饼干、蛋糕等食品。
小伞灵芝的注意事项
小伞灵芝是一种药用真菌，虽然功效极佳，但仍有一些需要注意的地方。首先，小伞灵芝的胶质较多，可能影响消化，所以食用量应适量。其次，小伞灵芝富含蛋白质，雌激素和微量元素，适宜人群不同，对孕妇、哺乳期妇女、幼儿等应谨慎食用。最后，小伞灵芝通常需要陆续食用数周才能达到理想的疗效，不应轻视它的药物作用。
小伞灵芝在居家养生中的应用
小伞灵芝不但可食用，还可制作各种保健食品。以下为小伞灵芝与车前子烤饼的制作方法：
材料：小伞灵芝、车前子粉、黑芝麻、黄油、鸡蛋、牛奶。
步骤：
1. 小伞灵芝干燥后打成粉末，与车前子粉、黑芝麻搅拌均匀。
2. 加入熔化的黄油、鸡蛋和适量的牛奶，调成面糊。
3. 面糊切割成均匀的菱形薄片，摆放在烤盘上，用中小火烤10-15分钟。
以上是小伞灵芝在居家养生中的其中一种应用方法，该饼干美味而且健康，尤其适合四季养生。
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