土茯苓灵芝煲鸡汤做法
汤，是中华民族特有的美食文化，拥有不同的吃法。其中炖汤，以营养丰富而闻名。今天，我们要介绍的土茯苓灵芝煲鸡汤，是一道不错的滋补佳品。
所需材料：
土茯苓：20克
灵芝：5克
冰糖：适量
姜片：适量
红枣：5粒
鸡腿肉：500克
步骤：
鸡腿洗净备用，将灵芝泡软切碎，土茯苓浸泡半小时后切片，红枣去核，姜片切片；
将所有材料倒入砂锅里，加入足够的水，放适量冰糖，大火烧开，撇去表面浮沫；
改小火慢炖3-4小时，直至汤汁变浓稠，加入适量盐调味即可。
功效：
土茯苓灵芝煲鸡汤具有很多的功效。首先，土茯苓是一种材，具有清热、利水的作用，常用于水肿、泄泻等身体不适。而灵芝则是一种珍贵的，有补脾胃、调节免疫力的作用，可以养生护身。
其次，鸡肉本身也具有很高的营养价值，富含蛋白质、维生素A、B以及矿物质钙、磷等，有滋补强身、养心安神、美容养颜的效果。因此，这道土茯苓灵芝煲鸡汤不仅可以带来美味，还能滋补身体。
温馨提醒：
1.制作过程中可以根据个人口味适当调整糖盐的量，但是姜片不可少；
2.煲汤的时间久暂，汤的味道和营养都会更好。建议使用砂锅或特制的汤锅，火候宜用小火，也可以使用电炖盅；
3.食材一定要新鲜，水要足够，尤其是接近煮好的时候，砂锅要加水；
4.汤要炖至浓稠状态，才能充分地将食材的营养提炼出来，同时口感也更好。
土茯苓灵芝煲鸡汤是一道非常好的滋补佳品，可以滋养身体，增强体质，对于容易疲劳和免疫力较弱的人群尤其适合。不妨趁着周末时间，给自己和家人煲一锅美味的“补汤”吧！
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