古代灵芝红枣汤食谱
灵芝是一种非常有营养价值的材，长期以来，它被广泛地应用于保健和。红枣也是中医药学中的重要药材之一，它具有调养气、润泽、健脾开胃等功效，被誉为“人参中之后补品”。而灵芝和红枣合煮，更是一种增强身体免疫力的特别好方法。下面，我会分享一个古代制作灵芝红枣汤的食谱。
食材准备
制作灵芝红枣汤的食材非常简单，只需要准备一些灵芝和红枣即可。灵芝要选择完全成熟，肉质饱满且柔软的干品，红枣也要选用大枣中的上等品种，这样煮出来的汤才更加香甜可口，并且有较好的营养价值。通常来讲，每个人每次食用的量可以根据自己的实际需要来决定。
烹饪步骤
1. 将灵芝用清水洗净，然后用剪刀修剪去不干净和破损的地方。
2. 将修剪好的灵芝用温水泡15分钟，然后用刀将灵芝切成丝状或小块，加水浸泡2个小时后备用。
3. 将红枣洗净，然后用刀把每个红枣切成4块。
4. 锅中加入适量的清水，放入红枣，煮开后撇去浮沫，改用小火焖20分钟。
5. 在焖红枣的同时，将浸泡好的灵芝加入另一个小锅中，加清水大火煮15分钟，然后小火煮1个小时，熬制出浓郁的灵芝汤。取出灵芝丝或块备用。
6. 将灵芝汤倒入焖红枣的锅中，加适量的冰糖煮2-3分钟至冰糖融化，混合均匀即可。
烹饪小技巧
1. 为了让冲洗过的干灵芝更易于熬制，在浸泡灵芝之前可以先将它们放入蒸锅内蒸10分钟，这样不仅可以软化灵芝，而且还可以去除一些杂质。
2. 由于红枣主要是起到增加口感和营养价值的作用，因此熬制灵芝红枣汤时，要严格掌握红枣的数量，以免影响灵芝的。
3. 灵芝和红枣的熬制时间比较长，因此可以提前准备好食材，放入锅中后，旁边进行其他的工作，这样可以节省时间。
总结
古代灵芝红枣汤是一种非常传统的食疗方法，不需要任何特殊的技巧或工具，只需要简单准备一些灵芝和红枣，然后按照以上步骤进行熬制即可。这种食疗汤具有滋补健康、增强身体免疫力等作用，对于容易疲劳、体质较弱的人非常适合食用。希望大家都可以在日常生活中尝试这种古法熬制的灵芝红枣汤，为自己的健康保驾护航。
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