人参灵芝和羊肉做法
人参灵芝炖羊肉，是一道具有养生保健功效的传统佳肴。人参和灵芝既有滋补作用，又能增强人体免疫力，羊肉则是一种营养丰富的高蛋白肉类，能提高身体能量。将这三种食材烹制在一起，能起到滋补养生的作用，同时味道也十分美味，深受广大人民群众的喜爱。
食材准备
1.主料：羊肉350g
2.辅料：人参(洗净切块)、灵芝(泡软切块)、红枣10枚、大葱1根(切段)、姜3片(切片)、料酒1大匙、盐适量、清水适量。
做法步骤
1.将羊肉洗净切块，焯水后捞出；
2.人参、灵芝、红枣分别洗净切块；
3.大葱切段，姜切片；
4.热锅凉油，加入大葱姜片爆香，放入羊肉煸炒；
5.加入适量料酒和清水，加入人参、灵芝、红枣，调入盐，大火煮沸后转中火炖1小时；
6.起锅前将汤汁收浓，调味即可。
营养功效
1.人参含有一定的黏性物质和有机酸，能增进肠胃消化和吸收功能，同时还有益气、生津、止渴、安神、壮阳的功效；
2.灵芝具有调节免疫功能，降、降、的作用，并且能够保护和的健康；
3.羊肉含有大量的蛋白质、铁、锌等营养成分，有增强体力、滋补强身的作用。
适宜人群
1.适合虚弱后、体弱多、气虚懒言、萎黄无华、脾胃虚寒、女性产后、老人等人食用；
2.需要补身体、提高免疫力的人群，也可以适量食用。
注意事项
1.炖制时间需要充足，才能使汤汁的口感更鲜美；
2.在烹饪过程中，需不断地搅拌，以免烧焦或粘锅；
3.羊肉煮过水后更易烧糊，需耐心翻炒。
本文仅代表个人观点，不做任何商业用途。以上为人参灵芝炖羊肉的做法，希望对您有所帮助。
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