为什么要煮人参灵芝水？
人参和灵芝都是中的名贵品种，具有很高的药用价值。人参被称为“补品之王”、“百草之长”，可以强身健体、、提高免疫力等。灵芝则是“仙草”、“万药之宗”，可以调节身体机能、提高抵抗力、延缓等。将人参和灵芝一起煮成水，可以更好地发挥它们的功效，同时也更方便饮用。
如何选择人参和灵芝？
在选择人参时，要选择肉质肥厚、曲曲弯弯、有较多的侧根、质地细嫩、黑、红、白相近的人参。而在选择灵芝时，宜挑选色泽良好、表面光滑、质地坚实、有六个孔的灵芝。在购买时也要留意是否是真品，因为市面上有很多假冒伪劣品。
煮人参灵芝水的步骤
要煮出一壶美味又有营养的人参灵芝水，步骤不可省略。
步骤1：准备材料
准备好干燥的人参和灵芝，量根据个人情况而定。建议使用纯净水或者矿泉水。
步骤2：泡水
将人参和灵芝分别用清水泡软，时间不要过长，以免流失。
步骤3：切片
将泡软的人参和灵芝分别切成片状，可以让更容易溶解出来。
步骤4：加水煮开
把人参和灵芝片放入电饭煲或者汤锅中，加入水，水量根据个人口感而定，一般为500-1000ml。 饭煲中按下“煮饭”按钮，可以让水煮开。
步骤5：小火熬煮
水煮开后，可以转换到小火下熬煮，好熬到水变浓。这个时间可以根据个人口感而定，一般为1-2小时。
步骤6：装入杯子
将煮好的人参灵芝水温度降至适宜的温度后，可以倒入杯子中，加入适量的蜂蜜或枸杞等调味品，让口感更加美妙。
注意事项
在煮人参灵芝水时，要注意以下几点：
人参和灵芝的用量应该根据个人体质而定，不宜过量。
不要在煮水时加入糖，这会影响。
在喝人参灵芝水期间，应禁止辛辣食物和刺激性食物。
孕妇和小儿不宜饮用。
结语
人参灵芝水是一种非常好的食疗品，可以起到补身体、助健康的作用。但是在煮水的时候需要注意选材与煮制方法，才能让人参和灵芝的营养成分发挥到极致。
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