准备工作
乌鸡天麻灵芝炖汤是一款养生汤品，需要准备一些食材与配料：
乌鸡一只（约1000克）
天麻30克
灵芝20克
姜片适量
料酒适量
盐适量
水适量
食材处理
首先将乌鸡宰杀，并清洗干净内脏。然后将其鸡肚子处切开，将内脏清理干净。将鸡洗干净后切成小块，备用。
天麻与灵芝都需要用水洗净。天麻需要切成小块备用，灵芝可以撕成小条状。
炖制乌鸡天麻灵芝炖汤
1. 将炖盅清洗干净，放入姜片，放入备好的乌鸡块。
2. 将天麻放入炖盅中，倒入适量的料酒，再注入清水至炖盅的三分之二处。
3. 将炖盅放入火上，火候调至大火，等到水开后转为小火，炖制2小时左右。
4. 在炖制的过程中，适时地加入灵芝，以增加口感。
5. 离火前加适量的盐搅匀即可享用。
注意事项
1. 天麻与灵芝均为材，炖制时不宜过量。且人体体质不同，建议食用前咨询医生。
2. 乌鸡宜选用母鸡，口感更嫩，同时建议提前用盐水浸泡一段时间。
3. 炖制乌鸡天麻灵芝炖汤时，炖盅的大小适中即可，不宜过大或过小。
营养价值
乌鸡性温补益，能补壮阳、滋阴、祛风明目等功效。加上天麻和灵芝，能增强免疫力、减轻疲劳，增进质量等。这款炖汤有益于强身健体、延缓。
结语
乌鸡天麻灵芝炖汤是一款美味的养生汤品，做法简单，营养丰富。在寒冷的冬季里，喝上一碗暖暖的炖汤，倍感温暖舒适。爱护自己，从饮食健康开始。
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