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破壁机实用吗想入手一个
家有小学生一枚，我个人觉得破壁机还是很实用的，简单说下我家日常使用的情况吧！
一，操作比较简单方便，时间好控制
破壁机操作很简单，但是功能却比豆浆机多很多。我家以前用过豆浆机，现在用破壁机感觉比豆浆机高一个档次。破壁机其实可以算是集合了榨汁机，豆浆机，料理机，研磨机功能于一体了，它的存在类似于个多功能的小型厨房。而且破壁机研磨的口感也会更加细腻。
在用时上，一般豆浆，米糊这些基本是28分钟（不同品牌可能有不同），奶昔这种1分钟不到就OK了，所以可以根据时间显示去把控早餐的料理时间。
二，清洗不麻烦
我婆婆是喜欢用完后先用清水浸泡，然后再用奶瓶刷子去清洗，洗的挺干净。而我自己家喜欢直接用破壁机上面3分钟的清洗功能，清洗完毕再用干净的刷子进去转一圈倒掉残渣就洗的非常干净了。并且下一次再用时打开闻，一点异味都没有，所以清洗还是很方便的。
三，确实噪音比较大，现在已经有静音版的了
要说缺点的话，就是由于研磨的成品比较细腻，因此耗费的功率就大，使用期间的噪音相对比较大。不过我一般都是在清晨的早饭时间使用的，并且每周用2次左右，所以我觉得即使噪音大，也没有打扰邻居们。破壁机现在很多家庭都有了，听说现在有静音版的了，如果题主现在买可以去咨询下。
四，日常喜爱的食谱供参考
顺便说下我家平时使用时，小朋友喜欢的破壁机食谱吧。
小米山药红枣米糊——这个是入冬以来孩子爱喝，频率也高的一道美食。因为加入了山药，所以米糊清滑黏润，香甜可口，营养也很好；
香蕉奶昔——这是夏天早餐经常喝的，使用的是果蔬功能，但是看着香蕉全部细腻了就可以提前关了，时间不能过；
南瓜米糊——加入了南瓜块，大米，冰糖，打出来的南瓜糊糊很稀稠适中，口感清甜。
大米发糕如何制作
叶子小时候吃不够的就是大米发糕，小时候我姑姑会偶尔做一大蒸笼大米糕，然后分给她这一帮侄儿侄女以及自家孩子，那种美味记忆犹新。除了这个，小时候还吃不够的就是三角粑，也是大米发酵后做的，唯独不同的就是需要用专用模具。
下面叶子来说说大米糕的制作：
叶子做美食一直提倡三低膳食，所以需要加糖的美食一般糖的用量也不高，但为了少加糖而不影响口感，叶子经常会加红枣来提升甜味，今天的大米糕也是这样，减少了糖，加了红枣。
【食材】
大米400克、细砂糖20克、红枣六个、酵母5克
做法：
先准备所有原材料，你可以买超市的大米粉，也可以自己将大米用破壁机磨成粉，在超市买的大米粉袋子上写着“粘米粉”，千万别买成了糯米粉。将红枣切成碎末，切得越细越好，也可以用蔓越莓干、葡萄干来代替。
将所有材料混合，然后加入400克水，调成米糊，大米粉和水的比例为一比一。装的模具中，发酵的原来的两倍大。蒸熟即可。除了做成蒸的大米糕，还可以做成煎的米饼。
具体做法和蒸的差不多，也是大米粉和水的比例一比一，然后加入适量糖，加入酵母，然后包上保鲜膜发酵，一般情况发50分钟就差不多，是这个跟天气有关，就是发到微微能闻到一股酒香，体积是原来的两倍大小就差不多，
然后倒入电饼铛里煎熟即可。
6、做好后切块即可美美享用啦。
还可以用专用模具做成三角粑，这个模具叶子特地买了一个，可是并不适用，用油较多，不然就很沾，而且在燃气上火候不好把握，关于大米糕的做法，叶子推荐的一种就是用电饼称来做，既简单又方便，而且很香，用油也很少。
以上这些详细做法在叶子的公众号里都有，公众号“叶子的小厨”，有什么疑问都可以在那里留言。
阿胶糕的制作方法是什么
阿胶是非常有食用价值的补品，它是，延缓的神器，更是每个女性的爱。但是市面上卖的阿胶糕价格昂贵不说，里面阿胶的含量多少也不一定，还不如自己在家做实惠，那首先主要的原料阿胶就要准备好啦！下面我们来一起看一下具体做法吧。
准备食材：
阿胶250克，黄酒500克，核桃仁250克,去核红枣200克，黑芝麻500克，多晶冰糖150克，枸杞150克
首先把买来的阿胶捣碎或者用料理机打成粉（阿胶的块头越小，用黄酒泡的时间就越短）；
把黄酒倒入大锅里（锅要大一点能装进所有的材料，搅拌的时候有足够的空间），把阿胶也到进去，搅拌均匀，把锅密封，防止黄酒挥发，泡24小时以上，完全融化了就可以了。这里用黄酒泡阿胶的作用主要是给阿胶去腥，让它更快软化，还可以起防腐作用，重要的就是可以促进阿胶发挥大功效；
阿胶快泡好的时候，准备其他的辅料，核桃仁、红枣切碎一点，把核桃仁，黑芝麻放到烤箱里烤熟，或者放在锅里小火慢炒炒熟也可以，所有辅料放到一旁备用；
再把结晶冰糖敲碎，越碎越好，放到泡好的阿胶里，搅拌均匀；
开始开中小火慢慢的熬到冰糖完全融化，要不断的搅拌，防止糊锅，再转小火慢慢的熬，熬到阿胶用勺子舀起来倒下去流的很慢有粘稠感的时候，就可以关火了，这时候倒入核桃仁和大枣迅速搅拌均匀，再放入枸杞搅拌均匀，倒入一半的黑芝麻搅拌均匀，再倒入剩下的黑芝麻搅拌均匀，这时马上倒入刷油或者铺上吸油纸的模具里按压成型，这整个搅拌到成型的过程速度越快越好，不然等阿胶凉了凝固了就不好了；
放入冰箱冷藏，然后脱模切片就可以了。
晓玲美食：为爱下厨，用普通的食材，朴实的做法，平凡的搭配，还原家的味道。生活本不易，每一顿饭都不能凑合。我是一名美食创作者请大家多多关注我。
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