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天麻鲫鱼汤正宗做法
材料：
软骨鲫鱼
黄豆(30克)
姜粉(少许)
胡椒粉(少许)
香菜(150克)
香葱(适量)
【步骤】：
⒈把30克黄豆提前用温水泡，让黄豆吸饱水，洗干净备用。
⒉把鲫鱼去鱼鳞，清理内脏和鱼腮，把鱼肚里那层黑膜刮掉，清洗干净，切成小块。
3.把吸饱水的黄豆、鲫鱼、姜粉、胡椒粉，全部放进破壁机里加入适量清水，按浓汤键。
⒋香葱洗干净，切葱花。
⒌香菜洗干净，切掉根部，再中间切断。
⒍当破壁机提示浓汤做好了之后，立即把葱花、香菜放进里面，用筷子把香菜和香葱压进浓汤里，倒入少许鲍鱼汁、适量食盐盖上盖子焖一下即可。
天麻那么硬怎样才能打碎
有专门的破碎机，就是家用的也可以，但容易打坏机子，另外有专业设备，一般卖天麻商家有，还有可以用水泡一夜也可以用刀具切。建议:少量个人用可以用水泡，量大可以找专业的，还有买之前叫商家打粉，当然要信任的过的商家。
破壁天麻和没破壁区别
没区别哦。天麻只要是粉碎了，都可以破壁，区别是粉碎的粒度大小。区别就是破壁天麻更易于人体吸收，农药残留更少，安全性更令人放心。
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