灵芝晒干食用方法
灵芝是一种珍贵的中草药，被誉为“仙草”，在学中被广泛应用。灵芝中含有多种生物活性成分，如多糖、三萜类等化合物，具有提高免疫力、抗、降、、等多种功效。灵芝的经过晒干后更容易发挥，下面就介绍一下灵芝晒干食用的方法。
第一步：选择新鲜灵芝并清洗
首先，选择新鲜的灵芝，质地要比较坚硬，表面没有太多的斑点或者褐色的痕迹。然后用清水将灵芝表面的积尘和泥沙冲洗干净。清洗的过程中要轻柔一些，避免把灵芝表面的外皮磨掉。
第二步：切成薄片并烘干
清洗完毕后，把灵芝切成薄片，如果有烘干器的话，可以把切好的灵芝放在烘干器里进行烘干。烘干的温度以40-50℃为宜，时间由灵芝的厚度和干燥的程度来决定，大致需要8-10个小时左右才能烘干。当灵芝干燥后，外皮变硬，长时间保存不变质，颜色转为淡黄色或淡棕色。
第三步：浸泡并煮煮
在灵芝晒干后，可以将其浸泡在温水中，大约需要将灵芝浸泡24小时左右。浸泡后，将灵芝放入锅中，加入约3-4倍的水，小火煮2-3个小时，此时可以根据个人口味添加冰糖提味或者干燥的杜仲、红枣等药材一同煮开。煮好后即可享用，也可以放入保温瓶中保存。
第四步：多次泡水食用
一般来说，煮好的灵芝水可以分成数次食用，但需要注意的是，每次需要重新加水煮沸，才能保证灵芝中的营养成分得到充分的释放和发挥。一般灵芝水的口感比较苦涩，可以根据个人口味适量添加甜味，如冰糖、蜂蜜等。
总之，灵芝是一种非常珍贵的中草药，晒干后更容易发挥出其。灵芝的晒干食用方法并不复杂，只需要选择新鲜的灵芝，进行切片、烘干、浸泡、煮煮等简单的步骤即可。同时需要注意，灵芝的并不仅仅局限于煮水饮用，也可以将其作为常见的食材之一，加入煎汤或者蒸菜中，具有极高的保健价值。
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