介绍
灵芝，是一种稀有的材，具有很高的营养价值和药用价值。黄酒，是中国传统的美酒，有着浓郁的酱香味道。将灵芝泡在黄酒中，再用它来炖鸡，就能将其滋补的功效发挥到极致，同时，由于灵芝和黄酒的调合，也能给鸡肉带来独特的风味。
用料
1只土鸡、20克干灵芝、1斤黄酒、适量的盐和味精。
烹饪方法
1. 首先，将干灵芝洗净，放入清水中浸泡30分钟，软化后切成小块。
2. 取一只土鸡，宰杀、宰洗干净后，切成适合自己口感的块状。
3. 将鸡块放入锅中，加入足量清水，大火煮沸，然后把火调至小火，一面煮，一面撇去浮沫。
4. 当鸡块变软后，加入黄酒，再加入切好的灵芝，加入适量的盐和味精，继续炖煮约半小时即可。
5. 后，根据个人口味，加入适量的胡椒粉和花椒粉，在炖煮5分钟后，熄火，趁热食用。
注意事项
1. 灵芝是中草药，有药用价值，但其味道比较苦涩，请根据自己的口感加入适量即可。
2. 煮鸡汤时，大火煮沸后要及时撇去浮沫，这样能保证鸡汤的清香味道不被浮沫影响并且更加美味。
3. 灵芝黄酒炖鸡做的越久，口感越好，营养价值也越高，建议炖煮时间在1个小时左右，并可以根据个人口感的喜好进行调整。
总结
灵芝黄酒炖鸡不仅具有很高的营养价值，而且它的做法也非常简单，只需要准备好材料，炖煮约1个小时即可。吃灵芝黄酒炖鸡还可以让人保持身体健康，同时，还有滋补养颜的功效，是非常适合女性和长期工作在高压环境下的人食用的一道美食。
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