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灵芝石斛煲汤的12种做法
食材清单：干灵芝片10克，陈皮2克，石斛10克，桂圆肉10克，猪骨适量食盐适量，姜片适量
详细做法步骤：
1.首先把灵芝，陈皮，石斛放入碗中加入清水浸泡五分钟，浸泡好后将其清洗干净，洗去表面的灰尘就可以了，买的干货怕有硫磺所以提前先浸泡很有必要。
2.接着准备100克猪骨分多次加入开水，洗去猪骨的水和杂质，清洗好后放入炖盅中。
3.接着将浸泡好的陈皮刮去瓤，这样煲出来的汤水才不会苦涩。
4.准备一个炖盅，然后将所有的食材灵芝片，石斛，陈皮，猪骨，桂圆肉加入适量清水一起放进炖盅中，隔水炖2小时，后加入适量食盐调味即可。
甲鱼人参汤的做法
材料：高丽参10克，灵芝10克，水鱼（即甲鱼）500克，红枣6克
调料：料酒、姜、葱各10克，精盐适量
高丽参灵芝炖水鱼的做法
1、水鱼去内脏及爪，洗净；高丽参洗净，切片；灵芝除杂，切片；红枣洗净；姜切片，葱切段备用。
2、砂锅置大火上，放入水鱼、高丽参、灵芝、红枣、料酒、姜、葱、精盐，再放入清水使没过材料，炖熟即成。
汽锅甲鱼正宗做法
汽锅甲鱼是一道非常具有特色的传统菜品。以下是汽锅甲鱼的正宗做法：
材料：
1.甲鱼：选用新鲜的甲鱼，去除内脏并清洗干净。
2.药材：生姜、枸杞子、红枣、黄酒、桂皮、当归、党参等适量。
3.调味料：盐、鸡精、生抽、料酒适量。
步骤：
1.将甲鱼放入清水中浸泡30分钟，去除腥味后剁成块状。
2.锅中烧开水，放入甲鱼块焯水，撇去浮沫后捞出备用。
3.取一口汽锅，加入适量清水，放入生姜片、枸杞子、红枣、黄酒、桂皮、当归和党参等药材，用大火烧开后改小火炖30分钟，使药材的味道充分渗入甲鱼肉中。
4.将炖好的药材汤倒入砂锅中，放入焯水好的甲鱼块。
5.加入盐、鸡精、生抽和料酒等调味料，再次用小火慢炖30分钟至甲鱼肉熟烂入味即可。
这样做出来的汽锅甲鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，滋补养生。搭配一些蔬菜和米饭一起食用更加美味。
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