本文目录
排骨炖虫草的做法，鹿茸排骨炖虫草怎么做好
1.
准备好材料
2.
把排骨在水中焯一下
3.
焯好后用冷水激一下
4.
把排骨先倒入锅中煮，先大火煮，水开转小火
5.
半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜
6.
在煮一小时后就可以出锅了，放一点盐就可以喝了
7.
虫草花本身味道就比较鲜美所以二妞连别的调料都没有放
鹿茸排骨炖虫草成品图
烹饪技巧
虫草花比较特殊，做之前不要用水泡，会氧化发黑的，如果亲们怕不干净可以用水冲一下，不过冲洗的话也能把虫草花上面的孢子粉冲洗掉，所以二妞建议还是不要洗，并且炖的时候也不要超过两个小时。
灵芝的功效有哪些
灵芝是自古以来的圣药，传说中有起死回生的功效。虽然有些夸大了灵芝的营养价值，但现代医学研究证明，灵芝确实有很好的功效的。
四降八抗也是现代人对灵芝功效的总结
四降就是指灵芝有降，降，降，降的作用。
八抗，是指灵芝有抗，抗，抗，抗衰弱，抗，抗喘，抗的作用。
实际上这样的说法只是现代人的一部分总结，具体灵芝的功效还得细细道来。
灵芝药用在我国有2000多年的历史，被历代医学家视为滋补强壮，扶正固本的神奇圣药，被称为琼珍灵芝。
灵芝经现代医学研究证明有以下功能
一清功能，能通活络，净化液，有降，降，降，降。减轻动脉粥样硬化，增强循环，防，心肌梗塞，，脑等，对脖子酸，肩膀痛，，，急性缺氧等症有疗效。
二，退火。灵芝能强化能力，，对因火引起的，四肢酸痛，疲劳，火牙，口臭，，痔疮，积年胃，能消除细胞产生的火毒，毒等。
三滋补强身，扶正固元。灵芝能固元气，增进红蛋白带氧功能，强化机体功能，有美容，健身，的作用，对衰弱，健忘有很好的作用，能促进后康复，抗，有强身健体，益寿延年的功效。
四，灵芝有抑制反应介质——组织胺的释放，有抗的作用，适合体质的人服用。
灵芝对多种作用，适合各种人群，无毒副作用，能调整整个人体系统正常运行，调节脏腑阴阳平衡。
灵芝属药食同源食物，可以放心服用。
虫草花如何煲汤
准备好所有材料。猪骨头、枸杞、红枣、虫草花清洗干净。山药去皮切段，姜切片。
骨头焯水后捞出洗干净备用。
锅里加适量清水，放入骨头，大火烧开。
滚几分钟，如有泡沫，用汤勺撇走。然后将姜片和红枣倒入同煮，转小火煲1小时。
一小时后倒入虫草花与山药。这里要敲一个重点！很多人不懂得正确食用虫草花，会使其营养成分大大折扣。下面划两个注意事项：a）虫草花不宜浸泡太久，以免附在虫草花上的真菌孢子粉流失。真菌孢子粉有很不错的食疗价值，将虫草花简单清洗一下即可。b）虫草花不宜煮过久，以免营养流失，一般文火煲汤约半小时即可。如果是用炖盅煲汤的话，炖的时间控制在两小时内。
大火重新烧开后转小火，盖上锅盖煮半小时到40分钟左右。
后十分钟，放入枸杞
关火前三分钟用适量盐调味即可。
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