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吃薏仁的好处和坏处
吃薏米可以为人体提供能量、蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质及其他多种有利健康的生理活性物质，一般人群均可适量吃薏米，对身体不产生坏处。
薏米又称薏仁米、苡米，被誉为“世界禾本植物之王”，是一种常见的粗粮主食。薏米含有蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、镁、磷、铁、锌、三萜化合物、多糖、黄酮类、薏苡脂、薏苡素等多种成分。
薏米中蛋白质含量比大米高，支链氨基酸、芳香族氨基酸的含量也远高于大米小麦等主食谷物，薏米含有人体所必需的8种氨基酸，并且比例非常接近人体的需要，容易被人体消化。
薏米可作为一种粗粮主食食用，也可泡水或与其他食物搭配食用，可为人体提供多种营养成分及生理活性物质，适合大部分人群适量食用，对身体不产生有害影响，但不宜大量食用及长期单一只吃薏米。
薏仁米外壳能不能做机制碳
薏仁米外壳是一种天然的植物纤维，含有丰富的纤维素、半纤维素和多糖类等多种成分，是一种优秀的生物质材料。但是，对于它是否能够制成机制碳，要看其化学成分和材料结构是否适合。一般来说，制备机制碳的原材料需要具备一定的碳含量，且材料结构应当有利于生成与稳定碳化物质。对于薏仁米外壳，其含碳量较低，一般不超过30%，且其纤维结构和化学性质可能不利于机制碳的生成和固定。
因此，就目前的研究和应用情况而言，薏仁米外壳似乎不太适合作为机制碳材料。但是，该材料可以作为一种低成本、可再生的生物质材料，应用于其他领域或提取其中的有价值成分，如纤维素、半纤维素、多糖类等，以实现综合开发利用。
常吃薏仁能降吗
吃薏米能辅助降一、人3个薏米食谱：
1、金钱柳薏米茶
制法：薏米提前浸泡2小时，水煮，文火持续沸腾10分钟后加金钱柳嫩叶5-10g。不便之处是青钱柳并不是随处可见，可到网上选购青钱柳薏仁茶成品。金钱柳（俗称摇钱树）含的皂苷、黄酮、多糖及多种微量元素能修复、维持、平衡受损的胰腺。薏仁利水消肿、健脾去湿，研究表明，薏苡仁油能降低值和钙值，它的水提取物能有效稀释浓度。金钱柳薏仁茶双管齐，主、、患者，尤其适用于中老年患者。
2、薏米绿豆汤
制法：薏米（米仁）、绿豆各50克。将薏米、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡30分钟。用800克水与薏米、绿豆同煮。大火烧开后用中火烧至绿豆“开花”即成。
3、薏米白果汤
制法：薏米60克，白果（去壳）8~12枚，同煮汤，调味食用。
人应该吃薏米一、薏米的营养价值：
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久体虚、后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
据报道，薏米的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗剂，能抑制艾氏腹水细胞，可用于胃及子宫颈。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高、尿路结石、尿路、蛔虫等。
据测定，每100克薏仁米中含蛋白质12.8克，碳水化合物69.1克，脂肪3.3克左右，是一种低脂食品。
二、人吃薏米的好处
薏米性味甘淡微寒，是补健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏米有降低的作用，尤其适用于型伴有高者。
现代药理研究表明，薏苡仁含有效成分薏苡仁多糖有一定的降糖作用，可抑制糖原分解、肌糖原酵解，抑制糖异生，从而达到降低水平的目的，防并发症的发生。同时薏米酸性多糖有抗补体活性浸染。薏米油和薏米素对兔有轻度降低的功能。
1、抗防
在国外薏米还有着抗食品之称，因为它含有一种硒元素，这样元素能有效的抑制症细胞的繁殖，对于一些症有着辅助的作用，特别是，更是适宜，也可以减轻一些患者在时的副作用，健康的人群经常吃薏米，能让身体更轻捷活力，大大的降低了发率。
2、健脾胃、促代谢
因为薏米里所含成份，含多种矿物质及维生素，而我们的里，对于这种成份更是很需求的，这样的话经常吃薏米可以很好的促进，从而进一步的减少肠胃的负担，负担少了，我们的脾胃自然而然就开了。由此可见，者，慢性者，常吃薏米是有着很不错的疗效。
3、利水渗湿
在中医里薏米是一种很好的利水渗湿药，煮汤食之的话，有着去湿除风之疗效，利水消肿、健脾等，炒熟食用的话，还可以脾虚泄泻。
薏仁米的热量
1.薏仁米的热量在粗略计算中是较低的，因为100克薏仁米的热量仅约为353千焦耳，相比其他坚果和粮食而言是偏低的。2.薏仁米含有较高的膳食纤维和较少的脂肪，所以虽然热量不高，但作为一种美容养颜的食物非常适合一些的人士。3.除此之外，薏仁米营养丰富，还含有维生素、矿物质和一些有益成分，如糖蛋白、多糖等，对肠胃和也有好处。
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