新冠疫情以后，能快速提升免疫功能的灵芝孢子粉，被推上了网红风口，成为很多人竞相选择的保健食品。
或许是因为直到上世纪末，灵芝孢子粉才被发现的原因，不少人并不了解灵芝孢子粉，对灵芝孢子粉为什么会有油、该如何挑选正宗灵芝孢子粉等问题尚有疑惑，今天我们一起分享一下行家的孢子粉鉴别经验。
在每一年的灵芝成熟期，它都会在子实体的下方褶皱处，将大量浓缩了精华的种子，也即是灵芝孢子粉抛洒向周边的空中，呈现漂浮的颗粒粉末状；灵芝孢子粉为什么会有油呢？这是因为它具有种子的属性，就像其他的花生、菜籽等种子都富含油脂，并可以被压榨成食物油一样，灵芝孢子粉内部也富含不饱和脂肪酸、灵芝酸等油脂成分。
另外，天然灵芝孢子粉和花生一样，在外层具有两层厚实坚硬的外壳，需要经过破除外壳、即“破壁”的工艺过程，才可以将里面富含油脂的灵芝三萜、灵芝多糖、灵芝酸等精华物质释放出来，成为具有较高营养调理、祛健身价值的保健上品。这样，破壁的灵芝孢子粉为什么会有油就好理解了。
所以，在冲泡灵芝孢子粉时，其水层表面会有一层油花，行内人士以此来鉴别灵芝孢子粉的真假；但是专家也提醒消费者，并不是油花越多越好，正宗的灵芝孢子粉，在冲泡时的油花是均匀而细小的碎油花；如果呈现出来的是大片大片的油花，则有可能是被掺入植物油的假冒产品，那质量和功效就堪忧了。在此提醒大家注意看产品包装上有没有保健食品“小蓝帽”正品标志，来加以区别。
五岳泰山出品的芝素堂灵芝孢子粉，是具有小蓝帽标识的正宗上乘灵芝孢子粉，它的灵芝三萜含量处于业界的高水平，所以调节免疫力和对抗慢性等方面的功效也是有口皆碑，是深受消费者喜爱和追捧的优质品牌。
