什么是破壁？
破壁，是指将粗糙的谷物或坚果等食材，在高速摩擦或高压下，让其外层的纤维素和卵磷脂等难以消化的成分得到破坏和分解，从而使得这些食材的营养成分更容易被人体吸收利用。不少人认为在破壁的基础上制作药膳汤品，不仅能够很好地调理身体，更能顺便为身体补充一些营养物质。
为什么要选择桑灵芝？
桑灵芝，又名悬灵芝、太极芝、猴头菇等，是一种优秀的菌类食材。研究显示，桑灵芝具有超强的免疫调节作用，可有效抑制各种、细胞的生长。此外，桑灵芝还含有丰富的多糖、氨基酸、维生素等营养物质，所以被称为是美容养生的极佳选择。
桑灵芝破壁制作步骤
1. 将一定量的干燥桑灵芝用水清洗干净。
2. 将清洗好的桑灵芝放到破壁机内，加水按照说明书要求加入适量水量。
3. 启动破壁机，待机器自动停止运转后，把破壁好的桑灵芝倒入锅内备用。
如何用破壁后的桑灵芝进行食用？
破壁后的桑灵芝营养价值更高，味道更加鲜美，非常适合用来加入到各种药膳汤品中。我们可以根据自己的需要将破壁后的桑灵芝加入到无论是鲍鱼汤还是乌鸡汤等药膳汤品中，既补充了营养，又能够调理身体。此外，我们也可以将破壁后的桑灵芝制作成口感香醇、营养丰富的桑灵芝汤，或直接作为营养补品食用。
注意事项
1. 破壁后的桑灵芝要放在低温干燥处保存，防止潮湿和变质。
2. 破壁时要按照使用说明书上的配比准确加水，否则可能影响研磨效果。
3. 切不可过度破壁桑灵芝，否则会影响其口感和营养成分。
总之，破壁是很多营养食材使用时的必要步骤，通过破壁处理可以将这些食材的营养价值大限度地释放出来，搭配合适的食材制作出口感鲜美，营养丰富的药膳汤品，对于养生、调理身体等方面都会有很好的作用。而制作桑灵芝汤品，则可以补充身体的营养，保持健康美丽。
灵芝孢子粉虽好，但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而对人体适得其反，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志，这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的，安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高，效果也很好。
